龍岡區 補腎中醫

西蘭花是很多人喜愛的選擇，在吃西蘭花的時候，可以根據自己喜愛進行，不過對西蘭花吃的時候，需要注意要適量進行，這類食物過多吃，身體營養吸收不了太多，而且對身體克造成影響，因此吃西蘭花適量選擇最佳，那蒜蓉西蘭花的做法大全中，對蒜蓉西蘭花的做法有一些介紹。

蒜蓉西蘭花的做法大全：

做法一：

材料：西蘭花一棵，大蒜5瓣，鹽，植物油，雞精

做法

1.西蘭花洗凈掰小朵，大蒜剁碎備用

2.鍋中放適量水，放幾滴植物油和少許鹽(這樣焯出來的西蘭花更碧綠)，水開後，將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃

3.炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火

4.拿一大碗將西蘭花頭朝下擺好，盡量擺成花朵的形狀

5.用一盤子倒扣在碗上

6.按

7.住盤子，將碗扭曲過來，動作要快哈，移走盤子，這樣盤子裡就是一朵完整的花兒了，將炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了

做法二：

材料：西蘭花1只 大蒜適量 鹽

做法

1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。

2、鍋裡燒熱水80度左右(水還沒有燒開的時候)，放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。

3、西蘭花撈出過冷水沖洗。

4、鍋燒熱，放油，油熱了然後放入蒜蓉爆香。

5、倒入西蘭花，翻炒一下。

6、用調料瓶裝的鹽(瓶口有網眼的那種)，往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。

在對蒜蓉西蘭花的做法大全中，對蒜蓉西蘭花的做法認識後，制作蒜蓉西蘭花的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對蒜蓉西蘭花制作的時候，需要注意食材準備上，購買西蘭花要選擇新鮮的，這樣吃的時候對身體才不會有影響。