枸杞是一種比較常見的食物，枸杞其中富含很高的營養和藥用價值，而很多人經常用枸杞煮粥或者是烹飪，經過煮熟後其中的營養會流失，生吃枸杞是最簡單而且也是營養比較完整的食用方法，每天可以適當的食用一些生枸杞。

生吃枸杞最補腎

從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。但嚼食時要注意，進食的數量不宜太多，否則容易滋補過度，反而不利。比如，每天直接嚼食一般不超過20克，若想起到治療的作用，則每天可以吃30克，但要分次吃，每次約3克。若是用於泡水或煲湯，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

枸杞的補腎食療

枸杞豆漿

材料：黃豆、枸杞、白糖適量。

做法：1、把黃豆和枸杞洗凈，提前浸泡一夜;

2、把浸泡好的黃豆和枸杞放入豆漿機裡面，加清水;

3、蓋上蓋子，打開開關，大約20分鐘就可以喝上香甜的豆漿了 ;

4、喝時可以過濾一下豆渣，放上白糖，口感會更好。

山藥枸杞粥

材料：山藥100g，枸杞20g，小米適量。

做法：1、所有材料洗凈，山藥去皮切小塊，和小米都分別用清水泡著;

2、將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內，視情況如果水不夠再加些清水。

3、大火煮開後，轉小火熬40-50分鐘左右，米爛開花，粥也很稠了，這時加入枸杞，枸杞提前用溫水洗凈。加入枸杞後再煮5分鐘後就好了。