在日常生活中香菜的出現仿佛都是配角，一般都被當作主菜的調料和配菜，其實香菜除了食用價值外還有很高的藥用價值。香菜煮湯對人體有很好的保健養生功效，下面我們就一起來了解香菜湯的作用和功效。

香菜的作用

1、香菜治麻疹

香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘後濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止並發症;或香菜500克，水燒開後，將香菜煮1～2沸即可，然後將水倒入盆中，先以熱氣薰，後用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。

2、香菜治傷風感冒

香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服。

3、香菜治胃寒痛

香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫升。

通過上面的介紹我們就可以看得出來，其實香菜可以幫助我們治療消化不良，而且香菜中同樣同樣還含有比較高的維它命c、胡蘿卜素、維它命b1、b2等，這些都是保證我們身體健康不能缺少的物質。