以往的研究提示增加類黃酮的攝入與攝護腺癌發生風險相關，類黃酮多存在於水果和蔬菜中，Sanjay Gupta博士說。芹菜素(Apigenin)是常見於水果和蔬菜中的一類植物類黃酮，也可見於藥草中，包括甘菊、香蜂草、紫蘇和約砲芹。

“因其潛在的健康益處，類黃酮激起了研?a href="http://zzk.39.net/zz/toubu/kou/504fc.html" target="_blank" class=blue>咳嗽畢嗟鋇男巳ぃ荼ǜ嫠哂鋅共《盡⒖構簟⒖寡“濉⒖寡住⒖怪琢齪塗寡躉粱钚裕upta說。“研究發現，芹菜素可減輕炎症和氧化應激，並可抑制癌症細胞的生長。”

在這項研究中，Gupta和同事在將攝護腺癌組織植入小鼠前2周經口喂食小鼠芹菜素，植入後再繼續同樣喂食8個星期。另一實驗方案為在腫瘤植入後喂食小鼠芹菜素2周。

第一種方案模仿預防性食療，而第二種方案與治療性食療相同。在兩種方案中，芹菜素均減慢了腫瘤生長，並未造成任何不良反應，如體重增加或食欲變化，而這常見於接受化療治療的患者。

芹菜素也降低了IGF-1(胰島素樣生長因子-1)的水平，後者與乳腺癌、攝護腺癌、結直腸癌和肺癌的發病風險提高有關。而IGFBP-3(胰島素樣生長因子結合蛋白)水平卻顯著提高，它與前述腫瘤的發生風險下降有關。這一效應通過激發細胞自我破壞而影響攝護腺癌患者的生存率。