很多人在平時經常有吃桑葚的習慣，桑葚是一種水果，味道甘甜可口，外表的顏色類似於小葡萄，所以比較受人歡迎，一般桑葚在平時除了直接吃，還可以做桑葚酒，桑葚蜂蜜或是用桑葚煎藥，功效上都是很多的。

食療方：

1、桑葚30克（鮮者60克）、糯米60克，煮粥，待熟時調入冰糖少許服食，每日1劑。

療效：可滋養肝腎，養血明目，適用於肝腎虧虛引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、須發早白及腸燥便秘等。

2、桑葚、蜂蜜各適量，將桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌勻飲服，每次10－15克，每日2－3次。

療效：可滋陰補血，適用於陰血虧虛所致的須發早白、頭目暈眩，女子月經不調、閉經等。

3、桑葚40克、冰糖20克，用開水沖泡飲用。

療效：桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治腸道津液不足所致的大便幹燥。

相關人群：

1、一般人群均可食用。

2、尤其適合肝腎陰血不足者，少年發白者，病後體虛、體弱、習慣性便秘者。

3、女性、中老年人及過度用眼者更宜食用。

4、體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

5、桑葚雖好，但不能多吃。桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內的多種消化酶，發生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。少年兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛者不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人也應忌食。