玉米油開封三個月後“翻臉”

　　南昌銳悅實業有限公司稱是油脂磁化後的正常反應 相關部門將檢測

　　本報訊 姚紅珍、記者劉興旺、實習生張思、朱飛香報道：南昌市民李女士在今年5月在商場購買了一桶長壽花金胚玉米油，開封使用一段時間後發現剩下的一半油已經成為紅色，家裡人吃了心裡都害怕。目前，南昌糧油質量監督檢驗站已介入調查。

　　東湖區消費者協會相關負責人姚主任接到投訴後，立即去超市購買了一桶長壽花金胚玉米油，開封後將其和消費者送來的翻臉油放置在同一個地方進行觀察。3個月後，新油也成為了葡萄酒樣的紅色，出乎意料的是，李女士的玉米油卻變回了原來的顏色！

　　該玉米油生兒育女廠家南昌銳悅實業有限公司負責人陶經理說，玉米油變紅是由於消費者保護不當、油脂發生磁化變化的正常反應，而食用油回色是食用油磁化後的自然現象。玉米油由於油中不飽和和脂肪酸含量高，更容易產生回色現象。

　　南昌市糧油質量監督檢驗站的周主任稱，食用油放置時間長了自然會翻臉，然後剩油3個月後回色這點卻有些說不清。針對這種情況，他們需要做一個光磁化質等七八個項目的具體檢測。