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潤脾補腎的食物有哪些?

生活中潤脾補腎的食物有很多,比如黑米、紅棗、羊肉、胡蘿卜等,如果想將放在一些熬制成粥的話效果會更好,比如黑米紅棗雜豆粥、山藥羊肉湯、三味健脾養腎粥、蓮子芡實粥、杜仲煨羊腰等,想要補腎的人可以適量服用。

一、黑米紅棗雜豆粥


食材:黑米、血糯米、冰糖、紅棗、花生、黑芝麻(熟制)、蓮心、紅豆、黑豆、紅腰豆、花蕓豆


做法:


1、除冰糖、黑芝麻(熟制)外的所有食材洗凈後浸泡。其中,蓮心約1個多小時、紅棗約2個小時、紅豆、黑豆、紅腰豆、花蕓豆要稍微浸泡的時間長一些,約3、4個小時、黑米和血糯米隻要泡至脹發、花生不必浸泡洗凈備用就行;


2、把浸泡後的紅豆、黑豆、紅腰豆、花蕓豆放入鍋中,然後根據全部食材的多少和自己對於成品稠度的需要加入適量的水,水要一次性加足(等下如覺多的話可以舀出但盡量不要再另行添加);


3、大火煮開後轉中小火,煮至鍋中的豆粒有7、8分熟(將開未開花前)的時候,加入紅棗、蓮心,以及泡發好的黑米、血糯米;


4、繼續中小火慢煮,至豆粒和米粒開花時,加入洗凈的花生豆續煮;


5、等鍋裡的豆粒、米粒酥軟至自己想要的程度時,用適量的冰糖調味,關火前再撒上一大把炒熟的黑芝麻即可。

二、山藥羊肉湯


材料:羊肉、雞皮糙山藥各200克,胡蘿卜各6片,青蒜1根,當歸2片,枸杞子15毫升,川芎、黃芪、薑各4片,黑棗4粒,高湯1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,鹽5毫升


做法:


1.青蒜洗凈,切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿卜去皮切片;>>>吃什麼補腎 三食療方補腎益氣


2.山藥,胡蘿卜,羊肉一起放入盅內,加入其他配料(鹽出鍋時加),並用耐熱膠膜包住盅口,蓋上盅蓋,移入蒸鍋加熱水,蒸30-40分鐘。


3.熄火前加入鹽和青蒜片,盛入碗中即食。


三、三味健脾養腎粥


配料:白術15克,首烏10克,枸杞子20克,白米5兩


做法:白術和首烏入鍋煮,經一段時間後撈出,將其湯與枸杞子、大米一起熬至入味。


功效:健脾補腎,強壯肌肉。白術易補氣健脾,首烏可補腎、補血、養腦、烏發、安神,枸杞子能養血補腎。

四、蓮子芡實粥


配料:蓮子50克、芡實15克、大米300克


做法:三味一起熬,水要多放一些,不要使粥過稠。


功效:蓮子可以健脾寧心,芡實能夠健脾補腎,常喝能夠緩解壓力、防止因工作緊張造成的失眠等不適。


五、杜仲煨羊腰


配料:杜仲10克、羊腰子一隻、生薑2片、紅花油一勺


做法:


1.將羊腰子用水泡,祛除異味,然後切片。杜仲過水洗,祛除雜質。


2.先將一勺紅花油溫六成熱時切入生薑兩片爆鍋,之後把羊腰放入鍋中翻炒2分鐘,再把杜仲放入,同時加一碗水,小火煨30-40分鐘,出鍋前放適量鹽和味精。將羊腰帶湯一起食用。


功效:在腎陽虛的情況下食用。杜仲、羊腰皆可以補腎助陽,對陽痿、腰膝酸軟等症狀起調理作用。



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