缺不缺營養，這是很多人關心卻不容易判斷的問題，其實，身體會有意無意向我們發出種種營養缺乏的信號，提醒我們迅速找出應對之策。　　■信號：頭發幹燥、變細、易斷、脫髮　　可能缺乏的營養：蛋白質、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅。　　營養對策：每日保證主食的攝入，以最為經濟的手段為機體提供足夠的能量。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。　　■信號：夜晚視力降低　　可能缺乏的營養：維它命A。如果不及時糾正，可能進一步發展為夜盲症，並出現角膜幹燥、潰瘍等。　　營養對策：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維它命A，後者吸生效率更高。應注意的是，維它命A是溶化於油脂而不溶化於水的維它命，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，維它命A的吸生效率可大為提高。　　■信號：舌炎、舌裂、舌腫　　可能缺乏的營養：B族維它命。　　營養對策：洗米、蒸飯等可造成B族維它命的大量遺失。長期進食精細米面、

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　　大部分的人都存在一定程度上的頸椎隱患，在一定的觸及因素下，這些隱患就會徹底顯現出來。而就是這些觸及因素的不同，使得頸椎病在不同的季節呈現出不同的人群特征。中老年人在有規律，觸及因素主要為氣候、濕度等大環境；年輕人、都市白領一般頸椎的退行性形變還不嚴重，氣溫、濕度等大環境的變化，對其頸椎影響小，而主要的觸及因素來自於季節對其在習慣的影響。　　那麼，夏季那些在習慣成為了上班族白領頸椎病發作的主要誘因呢？醫生講解了夏天對都市白領頸椎病的七宗罪：　　1、溫度高，睡眠中翻身次數增多，造成落枕；　　夏天睡覺時，*由於局部溫度過高，翻身次數增多，很多朋友早上起來發現自己都睡在床的另一邊去了。頻繁的翻身過程中，很容易造成落枕，帶來頸椎疼痛，因此我們應盡量保持室內溫度不能太熱，另外給枕頭增加一個草席套也是非常有用的；　　2、天氣燥熱，心情煩躁，誘發頸椎病；　　研究表明，多愁善感、脾氣暴躁的人易A患神經衰弱，神經衰弱會影響骨關節及肌肉休息，長此以往，頸肩部容易疼痛。夏天我們一定要注意保持健康、快樂、平和的心情，讓自己遠離頸椎疾病；　　3、空調溫度過低或猛吹風扇，頸部受涼，誘發頸椎病；

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　　不知從何時起，流傳著一種晨起喝鹽水有益健康的說法。其實這是一個危害健康的做法。　　人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻仍在開展中，這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起床時，血液已呈濃縮狀態，此時如飲一定量的白開水，便可很快使血液得到稀釋，而糾正夜間的高滲性脫水。　　喝鹽開水則反而會加重高滲性脫水，令人倍感口幹。何況，早晨是*血壓升高的第一個高峰，喝鹽開水會使血壓更高。這對正常人都是有害的，對血壓高的老年人來說更是危險。　　因此，清晨喝鹽開水，不管咸淡均不能保健，只會危害健康。