番茄是生活中最常見的蔬菜之一，番茄在北方都叫做番茄，在男性飲食中，番茄可是很多男人喜歡吃的食物，番茄的好處也是很多的，據說，番茄裡的番茄紅素可以防癌抗癌，那麼，大家知道番茄紅素是怎樣防癌抗癌的嗎?

　　大家都知道番茄的營養豐富，口味酸甜，這都是番茄的好處，關於吃番茄可以防癌抗癌的說法，也是真的，不信大家可以看看。

　　番茄紅素是如何防癌、抗癌的呢?

　　第一，通過一系列的生化作用，番茄紅素能促進癌細胞分化(向良性方向轉化)，抑制癌細胞增殖。

　　第二，可增強*免疫功能。番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素分泌，如白細胞介素-ⅱ，激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用;被激活的淋巴細胞又能釋放細胞素如腫瘤壞死因子等，對腫瘤細胞具有殺傷作用。

　　第三，番茄紅素具有較強的抗氧化作用。細胞的老化、損傷和dna突變都和自由基作用有關，而抗氧化劑(如番茄紅素等)在有效清除自由基，從而發揮全身保健作用，其中便包括在防癌作用中扮演重要角色。

　　流行病學研究表明，*中番茄紅素的血漿濃度的高低與某些癌症的發生風險存在著非常密切的聯系。例如，美國進行的大量人群前瞻性研究發現，番茄紅素和α-胡蘿卜素等都能降低非吸煙人群的肺癌發病風險，但對吸煙人群番茄紅素能降低肺癌發病風險。因此，對吸煙人群來說，補充番茄紅素具有十分重要的防癌意義。

　　綜上所述，大家對於番茄的防癌抗癌的功效，一定有正確的認識了吧，尤其對於經常吸煙的男人來說，他們的患癌率是很高的，因此長期吸煙的朋友更需要多吃番茄，總而言之，大家吃番茄的好處很多，希望大家都能多吃番茄。

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