健康，是我們大部分人畢生的追求，無論男女老少，對於健康，都需要好好的保持，腎臟不好的人平時很喜歡去了解一些健康飲食的知識，目的就是可以找到一些補腎食物。而這些人都知道，常吃黑豆就有很不錯的補腎作用，那麼其中的原因是什麼?常吃黑豆的話，需要注意什麼禁忌呢?今天小編就來告訴大家。

　　為什麼最補腎

　　中醫認為，黑色屬水，水走腎，所 以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調 中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷 等症狀。《本草綱目》中說：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱 而活血解毒。”

　　適用哪些症狀

　　現代社會，因為高度發展，節奏不斷加快，人們工作的壓力也在增加，很多人腎臟會出現問題，中醫認為，腎虧會對人體健康造成重大影響和傷害，因此，補腎是很重要的養生事。如今，補腎的秘方有不錯，從健康飲食的角度分析，有一些葡萄食物的補腎效果就很不錯。下文做了詳細介紹。

　　1、動物肝臟

　　中醫學有“以臟養臟”的說法，動物肝臟含有豐富的蛋白質、脂肪以及多種維它命，具有補腎益精的功效。

　　2、蝦

　　蝦富含有極其豐富的蛋白質、脂類、礦物質等營養物質，而且蝦肉的提取物中含有增強免疫力的物質，因此多吃蝦具有補腎、排毒的功效。

　　3、豬腰花

　　適合脾虛水腫、 腳水腫、 體虛多汗、腎虛耳聾、夜尿頻多、白發早生、腰膝酸軟、四肢麻痹、白帶頻多、產後 中風等症。

　　禁忌人群要注意

　　黑豆炒食燥熱，會損傷脾臟，虛弱 之人不宜食用。

　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 積腹脹者要少食或不食。

　　黑豆嘌呤含量較高，有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。

　　營養小課堂

　　1. 黑豆中含有多種人體所需的營養成分，其蛋白質含量高達 49.8% 居豆類之首。

　　2. 黑豆中所含的黃酮類物質，具 有雌激素樣作用，經常食用有烏發美容、延緩衰老的功效。

　　3. 黑豆本身含有較豐富的纖維 素，可促進胃腸蠕動，防治便秘。

　　食法宜忌大公開

　　黑豆不易消化，食用的時候一定要細細咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆漿 等食用。

　　黑豆雖好，但炒熟後食用會引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。

　　黑豆看似不起眼，卻有著如此好的補腎效果，生活中的這些智慧，大家要多留意，黑豆要怎麼吃才能發揮出最好的補腎效果呢?建議大家買一些新鮮的黑豆之後，也要購買一些新鮮的枸杞子，這樣把黑豆和枸杞放在一起熬粥喝，有很強大的補腎作用。不過，這種黑豆枸杞粥如果是感冒、有炎症、腹瀉的人最好不要吃。