癌症是現代社會人第一殺手，如果醫生說，你得癌症了，那麼就說明，你的命不長了，所以，我們一定要預防癌症，成為現代的我們必須知道的事，那麼，怎麼預防癌症呢?尤其是對於壓力最大的男性來說，現在就讓男性飲食來講講，誘發癌症的三類飲食。

　　預防癌症就要從口入手，常言說，病從口入，是非常有道理的，現在就讓我們一起來了解一下誘發癌症的三類飲食:

　　1、過食溫熱性食物

　　所謂的溫熱性食物，一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;一是指屬於中醫藥性劃分中的溫熱之性食物。因為過於辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的腫瘤。

　　1)過燙飲食是造成食道癌等消化道腫瘤發生的重要原因。飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變。台灣人的消化道腫瘤明顯高於西方人，就是與台灣人多喜熱食，一日三餐均喜配以熱湯，如菜湯、面糊等有關;相對於台灣人，西方人的飲食較為簡單，平時少見熱湯，而多飲用果汁、可樂等冷飲。

　　2)酒為辛熱之性，長期飲酒，是消化系統腫瘤發病最常見的因素。山東西南地區為食道癌的高發區，就與這一地區飲食中嗜熱、嗜酒有關。

　　2、五味失調

　　中醫認為飲食應五味調和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以造成疾病的發生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過與咸味太過是常見因素。

　　1)肥甘厚膩太過 中醫的肥甘厚膩之品，屬於甜味、油膩性食物。從臨床研究來看，甘味食物即淀粉類、糖類食物，攝入過量易造成胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，能促發乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。從中醫的角度來說，腫瘤屬於積證的范疇，《內經》認為，積證就是津液、淤血的凝滯，而肥厚飲食，容易助濕生痰，無疑會加重這些病理產物的凝聚。 從現代醫學的角度來說，經常吃高脂肪飲食可促使肝臟分泌更多的膽汁，進入腸道後，膽汁中的初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下轉變成脫氧膽酸及石膽酸，而這兩種物質均是促癌劑，可以使腸道黏膜癌變。同時，脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環境。

　　2)咸味太過 除了食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚、咸肉以及其他醃制食品等。

　　3、食用變性食物

　　1)黴爛食物 黃曲黴毒素已被公認為是最強烈的致癌物，而黃曲黴菌富含於黴爛的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環境下易於生長繁殖，研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤。這種因素是造成亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因。

　　2)醃制食品 亞硝酸鹽也是公認的致癌物，蔬菜、鮮肉等醃制後會產生大量的亞硝酸鹽。鹽醃的幹魚中，發酵的醃菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經常食用這些食物就有致癌的危險。

　　以上這些都是男性誘發癌症的三類飲食，你看明白了嗎?男性飲食告訴你，過夜食，飯變質發黴的，過於辛辣，發燙的食品，還有過量飲酒等等等等，都可能造成以後癌變的可能，所以，我們在平常的生活中就要注意了。

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