“leche"在西班牙語中意為牛奶，在咖啡中加入牛奶和蜂蜜,用吸管攪勻，將牛奶和蜂蜜的甘甜與咖啡的苦味泥沙俱下初始，適合於下午茶時間飲用。

　　牛奶蜂蜜咖啡

　　材料：

　　咖啡80毫升，牛奶80毫升，蜂蜜20克

　　做法：

　　1.牛奶加熱後用打泡器打出泡沫，體積是原來的1--1.5倍;

　　2.耐熱玻璃被中倒入蜂蜜，將泡沫牛奶從蜂蜜上注入，最後緩緩注入咖啡，蜂蜜，牛奶，咖啡分為四層，一杯外觀很漂亮的飲品就做好了。

　　蜂蜜冰淇淋

　　材料：蜂蜜 蛋黃 牛奶

　　做法：

　　1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻

　　2、牛奶加熱到即將沸騰關火，把1倒熱牛奶裡

　　3、最小火加熱不停的攪拌，直到可以掛勺關火冷卻

　　4、淡奶油打至體積明顯變大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落

　　5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻

　　6、倒保鮮盒放冰箱冷凍

　　7、每1-2小時取出攪拌，共重復3-4次即可