如今人們的健康意識有了很大的提升，所以在日常飲食當中，便會經常食用一些養生菜來保證身體健康。雞蛋以及紅棗就是經常被用來養生保健的食材，今天小編教大家用紅棗、雞蛋搭配枸杞制作枸杞紅棗煲雞蛋，不但美味，養生效果非常不錯哦！

原料：

雞蛋2個，紅棗8顆，枸杞子20顆左右，紅糖少許

枸杞紅棗煲雞蛋

枸杞紅棗煲雞蛋

做法：

1. 雞蛋﹑枸杞和紅棗用水清洗幹凈，備用。

2. 鍋中加適量水，放入雞蛋和大棗開始煮。

3. 開鍋後，煮10分鐘左右，雞蛋就熟透了。

4. 把雞蛋撈出來放冷水冰一下，剝去雞蛋殼。

5. 把剝好的雞蛋再次放入鍋中，一起煮。

6. 把紅糖倒入鍋中。

7. 枸杞放進去。

8. 煮5分鐘即可。

食用方法：

吃蛋喝湯，可以每天食用或隔天食用一次。

功效剖析

枸杞性甘、平，歸肝腎經，能滋補肝腎、益精明目、補氣養血、益面色、去疲勞、長肌肉、堅筋骨、增強人們的免疫力，同時還能延年益壽，是中醫家公認的滋補保養的良藥。

紅棗有養胃健脾，補血行氣、生津液、悅顏色等作用。中醫典籍《本草備要》中記載，紅棗能：“補氣益中，滋脾土，潤心肺，調營養，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥。”它也是一味輕身延年的好食材。

雞蛋養肝腎、益氣血、補虛勞。