平時大家一定都吃過胡蘿卜，胡蘿卜非常的有營養，而且含有增長的維它命，可以幫助身體提高免疫力和提高抵抗力，所以在生活當中深受各位朋友們的歡迎，那麼胡蘿卜平時可以炒著吃，可以拌著吃，也可以煲湯吃，不如來了解一道關於胡蘿卜豬肉餡餃子的做法吧!好吃美味，香甜可口。

原料: 　　豬肉(最好是五花肉)、蘿卜、面粉

配料:折疊編輯本段

韭菜、大蔥、生薑、鹽、花椒粉、雞精

做法:折疊編輯本段

水焯胡蘿卜法: 　　1、把面倒進盆子裡，加一點鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然後用保險膜包住醒一會兒;

2、把肉剁成餡，不想太累的話就買現成的肉餡吧。韭菜切碎，把薑蔥切末待用;

3、把肉餡放入盆中，加入少許醬油，鹽，花椒粉攪拌均勻，再加入薑蔥末一起攪拌好;

4、蘿卜用多功能刀切成絲，用開水燙一下，把水擠幹，然後再剁碎;

5、把剁好的蘿卜再次擠幹水分放入拌好的肉餡中，順一個方向攪拌均勻成餃子餡;

6、把面揉成人條，下成相同的小劑子，搟成小圓片，包成餃子;

7、用開水下餃子，水盡量多一點。鍋開後點少許涼水，再開之後再點一次，點兩次水之後餃子差不出就熟了;

8、用醬油，醋加點油波辣椒蘸著吃。

以上的文章我們了解到的胡蘿卜豬肉餡餃子的做法，首先呢，我們可以把洗好的胡蘿卜做成餡兒，再拌上醬料來進展包餃子，餃子可以很好的消化，而且呢，在煮餃子的時候，大家要記得水要盡量的多放一些。