腸胃疾病非常可怕，而出現胃癌的主要原因除了不良的飲食習慣之外，還有人們日常生活中吃的食物有關。那麼人們常吃哪些食物可以防胃癌呢?

　　大蒜

　　由於大蒜既可調味，又能防病健身，因此被譽為“天然抗生素”。大蒜對胃癌有很好的預防作用。台灣中醫科學院養生學醫生楊力教授認為，平時多吃些獨頭蒜，可以很好地起到預防癌症，尤其是消化道腫瘤的作用。

　　不過，高溫會破壞大蒜中最重要的抗癌物質———蒜氨酸，因此，美國國家癌症中心研究人員建議，切大蒜後別急著丟下鍋，先把壓碎的大蒜放置15分鐘後再煮，才能最大限度發揮大蒜的抗癌功效。

　　洋蔥