咖啡因會限制動過程中心肌的血流量。瑞士研究人員發現，動前飲用咖啡，可能會對心臟造成不良影響。這是因為咖啡因會限制動過程中心肌的血流量。研究人員以18名健康的年輕人為研究對象，通過監測發現，未動時咖啡因不會影響心肌的血流，但是服用咖啡因片劑後馬上動，心肌血流量在正常氣壓下會減22%。其原因是，此時咖啡因會封閉血管壁的特定受體，這可能會妨礙擴張血管信號的傳遞，從而減心肌血流，影響*的氧合作用。(王 麗) (本文來源：健康時報 )