辣椒辣手了怎麼辦

　　其實把手泡在冷水裡面，或者用冰塊敷只能暫時麻醉，一旦停止，手還是會很辣。

　　1 、在火上烤一會(小豬覺得這個有點殘忍，麻醉感覺神經?如果熟了怎麼辦呀?)

　　2、 用肥皂水泡一下

　　3、 塗抹一點牙膏

　　4、 放嘴巴力吸吮(看樣子是要把辣椒轉移到嘴巴上，難道不是更加難過嗎?還不如上大街上找人握手得了)

　　5、可以使用塗抹酒精的辦法溶化手上的辣椒堿。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦幹，連擦3遍至症狀緩解即可。

　　6、可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水裡浸泡2分鐘就可解除燒手感。

　　7、將砂糖塗在手上，用清水擦洗，然後再用肥皂洗一次。

|哪些人不要吃辣椒

　　腎病患 者

　　辣椒素是通過腎臟排洩，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能更動，甚至出現腎功能衰竭。

　　服用中藥者

　　食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。

　　慢性膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者

　　由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽壓痛及胰腺炎。

　　心腦血管疾病患者

　　因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。

　　痔瘡患者

　　由於辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫 ，進一步加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。

　　紅眼病、角膜炎患者

　　吃辣椒容易上火，從而加重病情。

　　慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者

　　由於辣椒素的刺激，黏膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，從而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。

　　孕產婦

　　這類人群食用辣椒，會出現口舌生瘡、大便幹燥等上火症狀，也可因哺乳嬰兒使之患病。

　　甲亢患者

　　因本身就心率快，食用後更加快心跳，病狀更明顯了。

|辣椒有哪些功效

　　改善心臟功能

　　以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維它命E，制成“保健品”，食用後能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

　　健胃、助消化

　　如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養醫生對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激*攝護腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。

　　預防膽結石

　　常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維它命，尤其是維它命C，可使體內多餘的膽固醇變更為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維它命C的青椒，對緩解病情有一定作用。

　　降血糖

　　牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。

　　緩解皮膚疼痛

　　研究發現，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。

　　辣椒有減產作用

　　辣椒含有一種成分，能有效地燃燒體內的脂肪，促進新陳代謝，從而達到減產的效果。在日本市場上，已有多種適合女性食用的辣椒制品。

|怎樣切辣椒不辣手

　　1.辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，造成皮膚發紅、燒，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而造成的。

　　2.辣椒堿可溶於乙醇及堿性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以采取塗抹酒精的辦法溶化手上的辣椒堿。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦幹，連擦三遍至症狀緩解即可。

　　3.另外，還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性跑，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

　　4.最後，告訴大家一個方法，在切辣椒時，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。

　　5.用白酒擦洗後， 再用清水沖洗，手馬上就不辣痛。

　　6.用一點食醋搓手，就不辣手了。辣椒中產生辣的物質叫辣堿，而醋為酸性，可以中和辣堿帶來的不適感覺。

　　7.戴橡膠手套。

　　這麼多切辣椒不辣手的方法，希望對大家有所幫助，生活中大家可以經常少量食用辣椒，因為辣椒的營養價值非常豐富，對*有很多好處。

|吃辣椒禁忌

　　吃辣椒有什麼禁忌嗎

　　當辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經末梢，大腦會立即命令全身“戒備”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、腸胃乘以“工作”，同時釋放出內啡肽。若再吃一口，腦部又會以為有痛苦襲來，釋放出更多的內啡呔。

　　持續不斷釋放出的內啡呔，會使人感到輕松興奮，產生吃辣後的“快感”。吃辣椒上癮的另一個因素是辣椒素的作用。當味覺細胞接觸到辣椒素後會更敏感，從而感覺食物的美味。

　　在人們吃辣椒時，只要不將口腔辣傷，味覺反而敏感了。此外，在食用辣椒時，口腔內的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，人在吃飯不香、飯量減少時，就產生吃辣椒的念頭。事實上，不管吃辣成癮與否，適量吃辣椒對*有一定的食療作用。辣椒對健康的益處在於：健胃、助消化;預防膽結石;降血糖;辣椒有減產作用。