男人比女人強壯，他們肌肉發達，需要消耗更多的熱量。其次，男人的膽固醇代謝經常遭到破壞，因此他們易患高血壓、缺血性心臟病、中風、心急梗塞等疾病。為此，美國學者們總結出男人健康必需的飲食九大要素。

鉻

有助於促進膽固醇的代謝，增強機體的耐力，在一定身體條件下還可以促進肌肉的生成，避免多餘脂肪。中年男子一天至少需要50微克的鉻，而那些活動量較大的男士一天則需要100-200微克的鉻，建議男士們服用含鉻的藥物制劑，如復合維它命和礦物質，或適量飲用啤酒。

植物纖維素

能加速腸的蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和酯酸，有降壓的作用。另外，還可消滅某些致癌物質，避免患直腸癌。富有植物纖維素的食物會有飽腹感，從而起到減肥的效用。建議男士每次用餐時食用18-20克植物纖維。富含植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。

鎂

鎂有助於調節人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病，提高男士的生育能力。含鎂較多的食物有大豆、馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉和海產品。

維它命A

維它命A有助於提高人的免疫力，預防癌症，保護人的視力。一個成年男人每天需要食用1000微克維它命A，過量食用對身體有害。含維它命A較多的食物有動物肝、乳制品、魚類、番茄、胡蘿卜、杏、香瓜等。

維它命B6

維它命B6有助於提高人的免疫力。維它命B6可以預防皮膚癌、腎結石。男士一天需要2毫克維它命B6，它相當於兩只香蕉的含量。含維它命B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、秋梨、香蕉等。

維它命C

維它命C的主要作用是提高人的免疫力。含維它命C高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、番茄。

維它命E

維它命E可降低膽固醇，消除身體內的垃圾，預防白內障。人體很難從食物中獲取足夠的維它命E。因此建議男士們每天服用10微克維它命E藥劑。

鋅

鋅可以保證男人的性功能，治療陽痿;另外，它還有助於提高人的抗病能力。一般情況下，男士每天需服用10微克就可以了。但每天鋅的用量絕不能超過15微克。瘦肉、火雞肉、海產品、大豆中的含鋅量較高。

水

男士想要保持健美的肌肉，就必須飲用足夠的水分，因為肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男人每天須飲用8杯水，而運動量大的男士對水的需求量更大。