喉嚨癢、咳嗽是一種常見的問題，很多人常常會因為喉嚨不舒服而不停止地咳嗽，這對於人們的喉嚨、聲帶等都是一個傷害。其實，喉嚨癢只需要一種食物就可以治療，那就是大蒜。大蒜不僅是餐桌上的調味品，還具有很高的藥用價值。大蒜對治療喉嚨癢、咳嗽有奇效。

一： 生大蒜

1： 剝一粒大蒜，含在口中，不時輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，可止咽癢、咳嗽。【醫生點評】大蒜含有大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，若是細菌引發的咽喉癢，理論上是有效的。但是，臨床上很多咽喉癢是慢性咽炎的一種症狀，也可以是某些全身性疾病的局部表現，如貧血、消化不良、大便長期秘結、心臟病、支氣管炎、哮喘、肝臟病變、糖尿病及慢性腎炎等。因此，這個偏方最好在醫生的指導下使用。

二： 大蒜冰糖水

1： 大蒜30克，冰糖10克，加水200毫升，煎服，每日3次，第二天便可見效。【醫生點評】中醫認為冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖會增強止咳效果，但只適合於風寒感冒引起的咳嗽，而不適合於風熱感冒引起的咳嗽。

三： 蒜茸

1： 將大蒜瓣去皮後搗成糊狀，裝入一個空藥瓶內，把瓶口對準鼻子，盡量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。【醫生點評】嗅蒜瓣揮發出來的氣味治療咳嗽，類似中醫外治法的熏鼻法，對於能適應大蒜氣味的患者來說，有一定的治療作用，但僅限於輔助治療。

四： 蒜生薑紅糖水

1： 生薑7-8片，大蒜7-8瓣，紅糖1勺，加水煮，每日1-2次，重者1日3次(小兒量減半)。【醫生點評】生薑和紅糖都是比較偏溫性的食物，這個食療方同樣只適合風寒感冒引起的咳嗽，對於熱性咳喘則不適合。

五： 蒜薑泥敷腳心

1： 睡覺前，洗凈雙腳後，取大蒜1瓣，生薑2片，研碎成泥狀，敷在腳心湧泉穴上，然後用膠佈固定，連續敷7-10天。這種方法對咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效。【醫生點評】如果不能判斷到底是風寒咳嗽，還是風熱咳嗽，用蒜薑泥外敷湧泉的方法止咳有一定的療效。但是，由於大蒜對皮膚有一定的刺激，因此貼敷的時間不宜過長，每次2小時為宜，兒童慎用。該法對風寒、風熱、燥熱咳嗽，以及百日咳、慢性支氣管炎、肺氣腫引起的咳嗽，均有一定的療效。

六： 大蒜蒸水

1： 取大蒜7-8瓣(小兒取2-3瓣)，拍碎，放入碗中(加蓋)，加水蒸20-30分鐘，涼後喝大蒜水，每日1-2次，嚴重時可每日3次。【醫生點評】中醫認為大蒜性溫，入肺經，民間偏多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病，此偏方對治療寒性咳喘有一定效果，但是年齡過小的孩子服用還是有一定刺激性，建議慎用，以免刺激呼吸道咳嗽症狀反而加重。此外，大蒜素遇熱時會降低作用，使用時要注愚火候及劑量。

七： 蒜末

1： 取3-4瓣大蒜，去皮後切成薄片，放在火爐四周上烤，待蒜瓣基本烤幹、烤黃(注愚不要烤成焦黑的)後，將其用搟面杖給搟碎成末，越碎越好。服用時，取一湯匙蒜末，適量紅糖，沖入開水，攪拌均勻後喝下，每日2次，連喝2-3天可愈。【醫生點評】這個偏方適合寒性咳嗽，但是對衛生的要求比較嚴格，否則容易引起細菌感染，一般不推薦使用。

治療咽喉癢、咳嗽的一些食療方，大蒜對治療這些症狀有不錯的效果，但是在用大蒜治療咽喉癢、咳嗽前要先分清是熱咳還是寒咳，對症適量才能起到治療效果。