調查顯示，約砲美男性的攝護腺癌發病率比台灣、日本高很多，是因為人種不同。但越來越多的證據表明，東西方飲食結構的不同才是關鍵原因，少吃紅肉、多吃豆類和蔬菜是遠離攝護腺癌的秘訣。這對越來越喜歡大魚大肉的台灣男性來說，也是很好的警示。

紅色肉類危險大

西方飲食中的高油脂食品，增加了攝護腺癌的發生幾率。在德國，人們一日三餐離不開肉：早晨吃豬肉片夾面包，中午是肉丁比薩餅，晚上又是牛排套餐。紅色帶有血腥味的肉類危險性最大，而亞洲人常吃的白色肉類的脂肪則較低，如魚肉、雞肉、兔肉等等。這些肉類中所含的維它命E同樣可以降低攝護腺癌的發病率。另外，西方人經常食用的辛辣調味料胡椒，也會“助火生熱”，引發盆腔充血，給攝護腺增壓。

飲食習慣最關鍵攝護腺疾病的發病率與男性的雄性激素、脂肪和膽固醇的攝入量以及生活方式有關，其中最關鍵的因素是飲食習慣。醫生舉例，在台灣，男性患攝護腺癌的幾率不超過十萬分之二；而在德國，攝護腺癌的發病率幾乎是台灣的25倍。但是移民到德國的台灣人，優勢便逐漸喪失。

美國也曾做過一項針對不同族攝護腺癌發病率的調查，發現飲食習慣中油脂類攝取量較低的族攝護腺癌的發病率也相對較低，而且差距高達20倍。

調查中，攝護腺癌發病率最低的是日本人，不過，這樣的優勢在移民到美國的第一代日本人身上便逐漸失去，而到了第三代，攝護腺癌的發病率就和美國人沒有差別了。

綠茶應該天天喝

相關研究還表明，亞洲人喝綠茶的習慣也對防治攝護腺疾病起到一定作用。

溫馨提示：隨著喝茶的數量和時間遞增，綠茶的作用就表現得越明顯。西方的男性吃飯前後一般會喝酒，容易使攝護腺充血。德國醫生建議，可以像亞洲人一樣吃飯時喝點茶，即使喝酒也只能喝一些酒精含量較低的紅酒。