葵花籽中所含的蛋白質含有抑制睪丸的成分，能引起睪丸痿縮，影響正常的生育功能，故育齡青年不宜多食。

　　男性適當吃些瓜子對生殖器有益

　　那麼瓜子真的會讓男性不育嗎？我們常說的瓜子，就是葵花籽。葵花籽是向日葵的果實，可食用也可油用。葵花籽營養豐富，含脂肪量可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇，其所含的亞油酸含量可達70%。這些成分有助於降低人體的血液膽固醇水平，保護心血管健康。葵花籽還含有維它命E，據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維它命E。

　　此外，葵花籽還含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素。有人認為男性不育與鋅有關。因為男性缺乏鋅時，睪丸和副睪會痿縮，嚴重時，可造成男性不育。1977年英國醫學雜志報道，鋅可以治療男性不育症，給男性不育者補充鋅後，可觀察到病人的血清睪丸酮和精子數增加。而葵花籽中含有豐富的鋅，恰好可以補充人體需求。

更值得一提的是，葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。

　　不過葵花籽確實不宜多吃，以免上火、口舌生瘡。吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑，容易使舌、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。因此，吃葵花籽也應適量。

（實習編輯：賴家興）