黑木耳是傳統的滋補食材，對於人們的健康有十分積極的作用，黑木耳也是人們餐桌上的常用食材，特別是香脆爽滑的口感非常受人歡迎。而不少男性也非常喜歡吃黑木耳，因為對男性的生理健康非常有利，那麼，黑木耳是補腎的嗎，有哪些營養呢？

男人用黑木耳最補腎

中醫學認為，黑色入腎，即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物，能夠幫助男士養腎強身。黑木耳就是很好的補腎食物之一。

營養價值：

黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維它命、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維它命B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為 “素中之葷”。100克黑木耳的營養成分為：含水分10.9克、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0 克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克。

黑木耳除了有營養作用，醫學界證明：黑木耳還具有強健身體、養胃養腎、活血的功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發生。