含簡單碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果醬、普通汽水和一些含酒精的飲料。兩種碳水化合物的區別在於，後一種提供熱量而沒有人體所需的基本營養，而前一種含有維它命、礦物質和纖維。

男人吃飯會有哪些誤區？

男人吃飯會有哪些誤區？

健康的身體從餐桌開始。然而，目前流行以“垃圾食品”為基礎的快餐，既缺少基本營養，又含有大量有害脂肪和糖分。為了改變這種狀況，下面就來跟我們一起認識一下吃飯應該注愚哪些問題？

不認識減肥飲食也會使人發胖

“如果完全按減肥食譜吃，我就可以放心地吃了。”這是嚴重的錯誤。減輕和保持體重的唯一方法是善於吃和避免久坐不動。在購買減肥食品時，要仔細閱讀商標以便檢查這種食品有什麼不同，在各種商標中進行比較病，把這種食品與普通食品進行比較。此外，應盡可能注愚這種食品的進食量，特別是對一些特殊食品要有控制地食用，如飯後甜食和乳酪。只有一些提供極低熱量的食品可以自由食用，如蔬菜汁和果凍。

不注愚強健骨骼

“青少年時期以後可以不必再食用乳制品。”這是另一個經常犯的錯誤，因為骨骼一直需要補鈣。鈣的最好來源是牛奶、酸奶和乳酪，盡管還有其它植物類食物含鈣（豆類以及包括瓜子在內的幹果類等），但它們所能提供的礦物質不如乳制品那樣多。帶刺的魚罐頭（沙丁魚、鯖魚和金槍魚）也可提供大量的礦物質。

不吃早飯

最常見的錯誤之一是不吃早飯。特別是兒童有時候不知道早飯的重要性。4個兒童中有3個不吃早飯或吃早飯不當（如只喝一瓶汽水）。這些影響到他們在學校的表現：智商和體力下降。

早餐為開始新的一天補足營養和能量，有助於防止肥胖症。取消早餐，就有在其餘進餐時間吃得過飽和選擇高脂肪及高糖飲食的危險。健康早餐應包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪（盡管3歲以下兒童應吃不脫脂的乳制品）和糧食制品，也就是說，應有燕麥片粥、全麥面包、水果或果汁。

不注愚各種顏色的食物相結合

另外一個常見的錯誤是，飲食裡不包括各種顏色的蔬菜和水果。

應使各種顏色搭配病，變換花樣。這些飲食應平衡提供各種營養，如抗氧化的維它命、葉酸（特別是深綠色蔬菜含有這種成分），礦物質、纖維和植物化學成分。每日要吃5份蔬菜和水果，盡量減少烹飪時間，這有助於預防癌症、糖尿病，高血壓、高膽固醇、骨質疏松、便秘和結腸病變。

阿根廷人的另外一個錯誤是，只有在冬天才吃菜豆。從營養學的角度來看，菜豆是蛋白質的好來源，它擁有有益的植物油、纖維、維它命和礦物質等植物化學成分。另一個優點是它經濟病，可以用各種方法來烹飪，例如，涼拌、煎豆餅、蒸和佈丁等。

不清楚有益脂肪和有害脂肪

一個嚴重的錯誤是不經常食用給人們帶來大量好處的魚和海產品。這些食物提供的Ω3脂肪酸可以增強抵抗力，減少炎症，促進血液循環和降低膽固醇及甘油三酯的水平。沒有必要大量吃這些食物，平均每周吃兩次就足夠了。

可以把新鮮的海產品蒸、燉、烤，或做成原汁罐頭。關於脂肪，另一個錯誤是人們在往面包上抹油的時候，習慣於塗抹動物油或人造黃油（應食用脫脂乳酪）或者在烹飪時不使用植物油。如果過多攝入飽和脂肪，如動物油中的膽固醇和人造黃油中的氫化脂骯，就會增加患病的危險。

相反，生植物油中含有高比例的不飽和脂肪（有益脂肪），不含膽固醇，是維它命E的重要來源之一。特別是橄欖油含有預防心血管疾病的物質。另一方面，植物油經過高溫就變成飽和脂肪，或者分解病，失去它的優點。這就是勸人們不要過多食用油炸食品的道理之一。

對碳水化合物缺乏認識

存在著兩種碳水化合物，一種是簡單碳水化合物，也就是糖分。另一種是復雜的碳水化合物，也就是淀粉。我們飲食的一半應該由碳水化合物組7成，在這些碳水化合物中，只有將近10%是糖分。然而，實際上卻不是這樣。

含復雜碳水化合物的食物有糧食、豆類、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鮮水果和包括瓜子在內的幹果。

含簡單碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果醬、普通汽水和一些含酒精的飲料。兩種碳水化合物的區別在於，後一種提供熱量而沒有人體所需的基本營養，而前一種含有維它命、礦物質和纖維。

另一方面，在人們選擇復雜碳水化合物食品的時候，應避免犯以下錯誤：大多數人習慣選擇米飯和白面包而不選擇全麥面包，而全麥面包具有很多優點，它們含有纖維和植物化學成分，可以預防幾種疾病，如癌症、心臟病和糖尿病等。

不認識鹽的危險

大多數人除了知道鹽可以用來烹飪和調味外，病，不知道鈉就存在於許多食品中，因為它被用作防腐劑。因此，最好食用不經過加工的天然食品或含鹽量低的食品。蔬菜、水果、糧食和豆類是含鈉低的食品；冷盤、肉腸、罐頭、幹面條和一些調味品等是含鹽量高的食品。食鹽過量會增加患病的危險。如高血壓、動脈硬化、冠心病，腦出血和骨質疏松。

外出就餐有多傷身？醫生列出飯店吃飯解毒大全

外出就餐到底有多傷害身體？因各人的口味和品味不同很難一概而論，但是有些食物傷人至深，以下就請營養師醫生來為大家點評一下，也教我們一些解毒的方法。當然，葷素搭配，淡口味是統一的健康原則。

外出就餐有多傷身？

有害食物1：油條

油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害，並且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑鬱和煩躁，嚴重的可造成“老年性癡呆”等可怕疾病。

解毒食物：豆漿

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晚餐什麼時候吃飯最好？哪些食物不適合晚餐吃

我們知道日常三餐的重要性，一個人要想身體健康，日常三餐要吃的準時，吃的對，早餐要吃的好，中餐要吃的飽，晚餐要吃的少，晚餐吃完之後基本上是睡覺時間，所以吃什麼很重要，那麼，晚餐不能吃什麼呢？

晚餐什麼時候吃飯最好？

晚上6點左右吃飯最好，晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什麼難事。

首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上8點。8點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

其次，晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維它命又可以提供纖維。面食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。

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飲食壞習慣：13個吃飯壞習慣會致命

吃飯不是一件簡單的事情，吃飯不正確的習慣可是會影響身體健康哦。今天為你13個常見的用餐壞習慣，一定要及時改正哦，否則，長期不健康的飲食，輕則致病，重則致命。

1、不吃早飯損害身體

最常見的錯誤之一是不吃早飯。特別是兒童有時候不知道早飯的重要性。4個兒童中有3個不吃早飯或吃早飯不當(如只喝1瓶汽水)。這些影響到他們在學校的表現：智商和體力下降。早餐為開始新的一天補足營養和能量，有助於防止肥胖症。取消早餐，就有在其餘進餐時間吃得過飽和選擇高脂肪及高糖飲食的危險。健康早餐應包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪(3歲以下兒童應吃不脫脂的乳制品)和糧食制品，也就是說，應有燕麥片粥、全麥面包、水果或果汁。

2、吃飯時喝水

許多科學研究表明，我們的身體如果在微堿性的環境下會變得更加生機勃勃，但通常我們進食了太多的肉類高脂食物後，身體處於酸性環境的可能性更大！造成我們身體在排除毒素的方面效率低下，很多亞健康問題應運而生，例如：慢性疲勞、關節炎、動脈硬化、腫瘤、糖尿病、自身免疫性疾病等，所以，占我們身體六成以上水分的酸堿性就成為調節我們身體內環境至關重要的一環。

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吃飯的六個誤區或許會造成癌症

坊間流行一種說法：“四條腿的比不上兩條腿的，兩條腿的比不上一條腿的，一條腿的比不上沒有腿的”。四條腿的指豬、牛、羊，兩條腿的主要指雞、鴨等，一條腿的指蘑菇等真菌類食物，沒有腿的指魚等水產品。

需要多的營養

就重要從種類上來說，我們需要40多種營養素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克記的，有的是以微克記的。比如蛋白質，普通人需要60—90克，重體力勞動者需要上百克。鈣需要800—1000微克，鐵15—20毫克。但是不是我們需要量多的就重要，量少的就不重要呢？當然不是，比如蛋白質需要幾十克，它是我們身體重要的組成物質，我們的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的鐵不足，同樣會形成缺鐵性貧血等，影響孩子的發育。

營養不是越多越好

“營養”不能缺乏，但絕不是越多越好。還以蛋白質為例來說明“營養”適量的重要性。生長發育中的兒童如果攝入蛋白質不夠，就會影響身高、體重以及智力等多方面的正常發育。因此許多人除了食物攝入蛋白質以外，還吃一點蛋白粉等。

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