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輕松自制四款含鈣糖水 累加高防骨質疏松

  現代人普遍缺鈣,單純曬曬太陽,喝喝牛奶也不足以補充每日鈣所需。原來,為攝取鈣質而猛吃特定食物會引起營養不均,從而影響鈣吸收。twmans向你推薦4款含鈣甜品,讓你在不同的飲食營養中健骨骼。

  香蕉牛奶

  材料:香蕉半根、鮮奶240c.c.。

  做法:將鮮奶及香蕉放入果汁機攪打後即可食用。

  營養:香蕉含豐富的鉀和鎂等礦物質,且易克吸收;鮮奶含有豐富鈣質及維它命B2,以240c.c.來說可提供約250毫克的鈣質。

  提醒:如果有乳糖不耐症、喝牛奶易瀉肚的人不得勁合食用。

  芝麻糊

  材料:芝麻粉10克、太白粉15克、水200c.c.。

  做法:水煮沸加太白粉後拌勻,起鍋再加入芝麻粉拌勻即可。

  營養:芝麻富含鈣質,10克可提供約99毫克的鈣質,加入水、太白粉則是增加黏稠度,較方便吞咽。

  提醒:芝麻屬於油脂類,有高血脂問題或體重過重者要避免多吃。

  綠豆仁奶汁

  材料:綠豆仁10克、鮮奶30c.c.、西谷米15克、水300c.c.。

  做法:綠豆仁加水煮沸後,加西谷米煮沸止痛燜5份鐘,放涼再倒鮮奶拌勻。

  營養:鮮奶30c.c.含約32毫克鈣質。綠豆仁、西谷米提供醣類及少許蛋白質。

  提醒:乳糖不耐症、喝牛奶易瀉肚者不宜。綠豆仁、西谷米為淀粉類,體重過重者若要食用,要削減三餐主食份量。

  糙米豆漿

  材料:糙米飯100公克、豆漿120c.c.。 做法:將豆漿及糙米飯放入果汁機進行攪打即可。

  營養:糙米飯含有豐富的維它命B1及纖維質;豆漿除了含有植物性蛋白質,以120c.c.的量來說,可提供約13毫克的鈣質。

  提醒:糙米是主食類食物,體重過重者若要食用,建議要削減三餐的主食份量,以免淀粉類攝取過量。


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