枸杞又叫枸杞子，因為長得很像紅色的耳墜，就像是一顆顆紅寶石一樣，所以非常受人歡迎，枸杞的外表通紅，褶皺雖然多，可是卻有著預防抗衰老的功效，能美容皮膚，滋補腎臟，調節腎虛，有腎陰虛的患者也可以使用枸杞。

枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實。枸杞子藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材，早在《神農本草經》中就被列為上品，稱其為"久服輕身不老、耐寒暑";有延衰抗老的功效，又名"卻老子"。枸杞子中含有多種氨基酸，並含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有非常好的保健功效。

適合所有人食用。用眼過度者及老人更加適合。枸杞性質比較溫和，食用稍多無礙，但若毫無節制，進食過多也會令人上火。晾幹容易保存，普通袋裝的一般為七到八成幹，不宜大量堆積庫存，要經常取出陽光下面晾曬，否則時間久了會粘黏變質。

枸杞是對人體健康有著重要的意義，可以對身體進行保健，是人們所喜愛的果實，寧夏枸杞的品質領先於全國各地，成為枸杞的代表，被譽為枸杞之鄉。

用法用量

①《藥典》 6~12克。

②《中華本草》 內服:煎湯，5-15克;或入丸、散、膏、酒劑。

註:枸杞作為滋養品，食用時不宜過量，健康的成年人每天食用枸杞15-20克為宜，若用作補腎，則需搭配海萃人參。

功效與作用

功效一 免疫調節

枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。

功效二 抗衰老

免疫衰老與細胞凋亡密切相關。枸杞多糖(LBP)，能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力。