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秋冬季節進補適合吃的食物,滋補方法

  秋冬季節天氣寒冷幹燥,人們需要及時進補養生,提高*的抵抗力,否則容易得到疾病。秋冬季節吃什麼比較補呢?下面我們就介紹一些在秋冬季節進補適合吃的食物。


秋冬季節進補適合吃的食物

  蓮子

  蓮子有很好的滋補作用,古人認為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子還可以通過補腎增強免疫力,達到潤肺的效果。

  芡實

  這是睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁,又稱“雞頭米”、“雞頭”等,在南方較常見。中醫認為,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經,能健脾祛濕、固腎止瀉,且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。其補腎效果強於山藥,祛濕效果優於紅小豆,鎮靜效果強過蓮子,可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養生之道中,有一條就是吃芡實。

  栗子

  香甜味美的栗子,是秋冬非常受歡迎的零食,含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維它命和礦物質等豐富的營養成分。中醫認為,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎強筋等功效。

  栗子可生食、炒食、加水煮食等,在眾多的食用方法中,生吃栗子,且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維它命C等的含量最高,且細嚼慢咽時消化更充分,更利於*吸收,對體虛乏力或腎虛造成的腿腳無力等症狀效果良好。需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超過10顆。

  花生

  花生是一種高蛋白的油料作物,適合脾虛消瘦、食少乏力、幹咳少痰等人。值得注意的是,花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強,因此,需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生,而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝,還有一定的降壓效果。

  秋冬季節進補適合吃的食物能幫助人們補充營養,提供高身體的免疫力。因此人們在秋冬季節養生,可以選擇多吃以上的這些食物。

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