很多男人都喜歡吃辣的，辣的食物可以增進大家的食欲，而且有助於消化，twmans今天要講的辣的食物就是大蒜，大蒜的營養豐富，口味辛辣，總之，大蒜的好處有很多，在男性飲食中，大蒜可是必不可少的一種食物，但大家討厭的是大蒜的氣味。

　　大蒜的好處真的很多，但吃完大蒜後，很重的大蒜味真的讓人感到很難聞，因此，有很多人都不願意在吃大蒜了，然而大蒜的好處藥功大於過。

　　首先就是在用大蒜熗鍋的時候，那麼的話就是需要的油溫不宜過高，這樣的話就烹調時間不宜過長，將大蒜拍碎後放入鍋中，這樣的話就喜食甜味的可以加入少許糖，這樣的話就因為糖對大蒜素有保護作用，能減少高溫對大蒜素的破壞。

　　獨頭蒜實際上是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。這樣的話就是能夠很好的是其辛辣味獨特，那麼的話具有一定的藥用價值，防癌作用要高於普通分瓣蒜。

　　大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，這樣的話就生吃過多大蒜，那麼的話易引起急性胃炎，長期過量食用還容易造成眼部不適。那麼的話對於腸胃功能不好的人來說，這樣的話就每天最好別超過1瓣;腸胃好的人，最好每天2~3瓣。肝病、非這樣的話就細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。

　　在加熱過程中，那麼的話起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，那麼的話溫度越高下降越快，這樣的話就所以熟吃大蒜並不能很好地起到殺菌效果那麼的話。那麼的話家裡用蒜拌涼菜、那麼的話吃餃子時用醋和少量芝麻油，然後就是一些的是調的蒜泥都是很不錯的選擇哦

　　大蒜的吃法也是很多的，既可以生吃，也可以進行烹飪，作為調料等，男人多吃大蒜還可以預防疾病等好處，大蒜的好處是很多，但並不是所有的人都適合吃大蒜的，患有腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸等人是不宜吃大蒜的，因此，大家一定要根據自己的身體狀況選擇。

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