芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實。原產於熱帶地區，有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形;皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色;果肉為黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精化於一身，被譽為“熱帶水果之王”。

營養價值

1. 抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病;

2. 防癌抗癌：芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益;

3. 祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用;

4. 降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維它命C量高於一般水果，芒果葉中也有很高的維它命C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維它命C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病;

5. 明目：芒果的糖類及維它命含量非常豐富，尤其維它命A原含量占水果之首位，具有明目的作用。