花生含有豐富的蛋白質和維它命，同時油脂含油量也是很高的，所以常被用於制作成花生油。食用花生具有的補腎效果是不明顯的，一般都會利用花生和大棗或者其他食材進行搭配，這樣的補腎效果才會更明顯，比如花生燉豬手、花生大棗粥等等。

花生的營養價值

花生，又被我們稱為“落花生”，它在我國產量非常高，是一種食用廣泛的堅果。花生的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質、維它命和鈣、鐵、磷等礦物質，因此又被人們譽為“長生果”。

花生的食用方法有很多種，花生既可以生吃，也可以炒著吃、煮著吃，同時也可以用來榨油和制作糕點。花生不同的食用方法營養也不盡相同，那麼經常食用花生對我們的身體健康有哪些好處呢?

1、凝血止血

上文說到的“紅帳子”其實就是花生外表的那層皮，又被稱為花生衣。花生衣中含有豐富的油脂和維它命，同時花生衣中的有效成分可以縮短凝血時間，能對抗纖維蛋白的溶解，促進骨骼制作出更多的血小板，對出血性疾病也有很好的止血效果。

因此，經常食用花生可以增強人體的造血功能，幫助我們滋補氣血。不過大家在食用花生的時候，一定要將花生衣一同吃下。

2、延緩衰老

從古至今，健康長壽是很多人共同追求的目標。要想延緩身體的衰老速度，我們就要吃得好，吃對食物。我們平時不妨多吃點花生，因為花生中含有豐富的兒茶素和賴氨酸，可以起到抗氧化的作用。

除此之外，花生中的鋅元素也普遍高於其它的油料作物。我們都知道，鋅元素可以促進我們的大腦發育，增強大腦的記憶功能，同時也能激活中老年朋友的腦細胞，預防人體過早衰老。

3、降低膽固醇

如今的生活水平已經得到了很大的提高，很多人餐餐離不開大魚大肉，吃得太好，我們就很容得到“三高”等富貴病。如果我們體內的膽固醇過高的話，就會給我們帶來諸多的健康隱患。

要想有效降低體內的膽固醇，我們不妨多吃點花生。因為花生中含有豐富的亞油酸，這種物質可以使體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，這樣可以避免膽固醇在體內沉積，預防因膽固醇超標而引發的多種心腦血管疾病。

其實，花生的功效與作用還遠遠不止，花生還可以促進人體的生長和發育，幫助我們預防腫瘤和癌症的發生。看到這兒，很多人都會好奇，花生的補腎效果體現在哪裡呢?其實隻吃花生的話，補腎效果並不是最好的，我們可以將花生和其它食材搭配起來食用，補腎效果才會特別好。