近日網絡上引發了對日本掀起的豆腐減息食譜的熱烈討論和響應。大豆中含有豐富的美容成分和低卡路裡的同時有高飽足感。優質的植物蛋白能夠有效促進身體中的新陳代謝，大豆配醣體則能夠中斷脂肪的合成。豆腐中大量的鐵元素則可以讓脂肪完全燃燒，而且無論身體處於何種狀態都可以吃豆腐，對胃腸道毫無壓力。這麼好的減息食材還價格便宜，垂手可得！

【只吃豆腐？NO！】

采用豆腐減息食譜時，絕對不可以只吃豆腐。一定要烘襯其他蔬菜和肉類，這樣才能夠均衡攝取營養。像吃蓋飯般把配菜放在豆腐上面，或是以豆腐為主的配菜當成主食也OK。不用忍受挨餓，還很有飽足感，就是豆腐瘦身法的魅力。

【配合日常生活作息】

不管是采用哪種瘦身方法都不要每天堅持，豆腐食譜只要每周最多進行三次就可以了。上班族們最佳進行時段就是周末兩天。依自己的日常生活作息，開始擬定美BODY計劃吧!

【將三餐中的某一餐主食用豆腐代替】

瘦身的基本原則就是三餐都要均衡攝取。只是一餐不吃，或是不吃主食，身體內分泌就會失調，反而容易變胖。開始進行豆腐瘦身法時，基本原則是將主食中的白飯、面包或面食等，選擇一天中的其中一餐換成豆腐。豆腐的卡路裡比白飯的熱量還要低，再豐富富含燃燒脂肪、提高代謝，和漸入佳境便秘的食材成分。

【豆制甜點】

瘦身的時候心理壓力隨之增加，這時候可以適當吃些甜食緩解內心壓力。因此，最推薦的就是豆腐甜點。像似優格般的感覺，豐富黃豆粉或黑糖蜜，如此一來，豆腐就能變成健康又美味的點心了。豆腐有板豆腐、嫩豆腐等多種種類，最適合做為瘦身食材使用的是板豆腐。口感與飽足感並重，營養豐富。