牛腩肉質鮮嫩，營養豐富，有很高的藥用價值，蛋白質含量高，脂肪少，氨基酸豐富，成分接近人體，便於人體吸收。特別適合燉湯。有些人想了解牛腩有沒有補腎的功效，看完這個你就知道了。

牛腩的功效：

一、強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨;

二、強健胃脾

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效;

三、補血養血

適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

四、調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力;

五、寒冬補益佳品

對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;