我們都知道胡蘿卜的營養非常的高，胡蘿卜被人們譽為小人參，兒童多吃胡蘿卜有助於長個，胡蘿卜所具有的膳食纖維對*有很多好處。胡蘿卜對於男人來說也是有很多好處的， 它在男性飲食中也是非常普遍的 ，但是往往有很多人並不喜歡吃胡蘿卜，胡蘿卜一般都要用油煸炒，這樣才可以讓*充分吸收它的營養，胡蘿卜對不同的人都具有不同的功效，下面我們來具體說說胡蘿卜的益處都有哪些：

　　胡蘿卜的益處拯救雙眼：

　　長時間注視電腦熒光屏，視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快，若未能及時補充其合成物質維它命A和相關營養素，會造成視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。

　　維它命a和β-胡蘿卜素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維它命a主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中，植物性食物只能提供維它命a原。β-胡蘿卜素主要存在於胡蘿卜、 番茄、菠菜等蔬果中。

　　維它命C對眼睛也十分有益。人眼中維它命c的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長，維它命c含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維它命c含量豐富的蔬菜、水果。

　　胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維它命a原的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護眼睛和皮膚的健康。

　　菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。

　　其他明目食品:番茄、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。

　　我們這裡所說的胡蘿卜的益處主要是它對眼睛有很好的作用，它有助於人們明目，提高視力。它的益處對於長期坐在電腦面前的男人來說，是無可匹敵的，胡蘿卜的營養價值是如此的高，說說我們沒理由拒絕胡蘿卜，有很多兒童並不喜歡吃胡蘿卜，所以家長為了孩子的健康應該想方設法的讓孩子學會喜歡胡蘿卜。

　　推薦閱讀：男人遊泳的注意事項