女性普遍的節食減肥造成了廣大女性都有貧血現象，只是或重或輕的問題。有的人因為貧血，蹲下去站起來的時候會頭暈，有的人嚴重還會昏死過去。貧血的原因是什麼呢？

牛奶引起的嬰幼兒貧血

以牛奶喂養的嬰幼兒如果忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血和巨幼細胞性貧血，即“牛奶性貧血”。其原因是牛奶中鐵含量距嬰兒每天需要量相差甚大。同時，牛奶中鐵的吸收率只有10%，因為鐵的吸收和利用有賴於維生維C的參與，而牛奶中維它命C的含量卻極少。因此，實在是由於母乳缺乏需要牛奶喂養時，要及時添加輔食，多吃五谷雜糧、新鮮蔬菜、肉蛋等副食品。

運動引起的貧血

這主要見於長期從事體育運動的人，其原因一是由於劇烈運動使體內代謝產物———乳酸大量生成，引起PH值下降，從而加速了紅細胞的破壞和血紅蛋白的分解;二是運動中大量出汗，使造血原料鐵的成分大量丟失;三是運動的機械作用，使機體某些部分受到壓迫，造成局部血管中的紅細胞操作而溶血，產生血尿。如發生了運動性貧血，要及時減少運動量或暫停運動，並給予鐵劑治療。

飲茶引起的貧血

科學研究證明，茶中含有大量的鞣酸，鞣酸在胃內與未消化的食物蛋白質結合形成鞣酸鹽，進入小腸被消化後，鞣酸又被釋放出來與鐵形成不易被吸收的鞣酸鐵鹽，妨礙了鐵在腸道內的吸收，形成缺鐵性貧血。因此，嗜茶成癮的人應適當減少飲茶量，防止發生缺鐵性貧血。

缺銅引起的貧血

微量元素銅是合成血紅蛋白的催化劑，它能促進三價鐵還原為二價鐵，有利於機體對鐵的吸收和利用。有關研究證明，約有30%左右的缺鐵性貧血患者，常規給予鐵劑治療難以見效，若同時補銅，則貧血很快改善。要防止缺銅性貧血，成人及哺乳期母親應多吃含銅豐富的食物，如肝、腎、牡礪、豆制品、菠菜、大白菜等;使用銅餐具也有利銅元素的攝取。

食黃豆過多引起的貧血

食黃豆及其制品過多，會引起缺鐵性貧血。這是因為黃豆的蛋白質能抑制人體對鐵元素的吸收。有關研究結果表明，過量的黃豆蛋白可使正常鐵吸收量的90%被抑制。所以，醫生們指出，攝食黃豆及其制品應適量，不宜過多。

營養學家告誡：想靠吃水果餐達到減肥的目的是不科學的。

營養學醫生提醒人們，水果不能滿足人體必需的營養需求，長期以水果當正餐，易造成貧血甚至其他疾病。

水果中確實含有碳水化合物，還有一些維它命，但僅靠這些是不夠的。人體的正常運轉還需要蛋白質等其他物質，平時多吃水果對保持無機鹽確有益處，但水果中缺乏鐵、鈣等成份。長期以水果作正餐勢必會造成體內這些物質的缺乏，引起貧血，時間久了可能還會引起其他的疾病。