食物在給我們補充能量和維它命的同時也可以作為藥物來調理我們的身體，這樣也是中醫裡藥食同源的思想。而是藥三分毒，藥物主要是在人體的肝腎中代謝，所以補腎不適宜吃藥，最好能用食物來調理。對於男人而言，中年一到就容易出現腎虛，該如何調理腎虛可能是所有男性都會面臨的問題。

　　今天，我們就一同給大家介紹幾款男人專享的美食，了解這些美食如何制作又如何助男人進補的。

　專享美食一、水餃

　　台灣有一句話叫做“好吃不過餃子”，可見餃子在我們心目中的地位，餃子原名叫做“嬌耳”，距今天已經有1800多年的歷史。具有多種象征意義，制作簡單，只是耗時長。

　　羊肉餃子

　　第一步需要的食材，羊的裡脊肉半斤，香菜一把，五花肉2兩，雞蛋2個。調味料需要蔥、薑、油、鹽、醬油、胡椒粉、料酒等。

第二步處理食材，蔥、薑搗碎，加料酒和少量醬油，取汁。將羊肉和豬肉一同剁碎，在過程中可灑少量的蔥薑汁，待到剁好之後放在容器中，再加汁水適量，順時針攪動。香菜洗凈、瀝幹，切成末。將肉餡、香菜、雞蛋、鹽、油、胡椒粉等一同拌勻成餡。

　　第三步包餃子，餃皮子可以自己做，沒時間的話可以購買。自己做餃皮時，最好選用富強粉，揉面時加入少量鹽，並且揉好之後醒面1個小時。

　　包餃子時注意不要包太大，避免煮餃子時候出現破裂和開裂的現象。

　　注意和功效

　　首先，我們這裡自己制作的肉餡更幹凈衛生，如果購買則需要注意避免凍肉、淋巴肉或變質的肉餡。而且，這裡選用的羊裡脊肉更嫩。

　　原料：蝦仁15克，海馬10克，公雞1只，調味品及清湯適量。

　　制法：將公雞宰殺後，去毛及內臟，洗凈，裝入盆內。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡放在雞肉上，加調味品、清湯，蒸至爛熟即可。

　　功效：溫腎壯陽，益氣補精。主治陽痿早洩。

　　2、米酒炒大蝦

　　原料：對蝦300克，米酒適量，生薑3克。

　　制法：將對蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘後取出，加油、生薑猛火炒熟，調味上碟。

　　功效：主治腎氣不足和陽痿。通血脈，補腎壯陽。

　3、韭菜炒蝦肉

　　原料：韭菜適量，鮮蝦250克，生薑3片。

　　制法：將蝦去腸去殼，爆香薑片，放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒，與蝦一起上碟即可。

　　功效：主治腎虛、陽痿等症。

　4、醉蝦

　　原料：蝦600克，紹酒適量。

　　制法：將蝦洗凈，剪去頭須，除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據自己喜好，適當加調味品。浸泡1小時後可以食用。

　　功效：主治腎虛、陽痿、性功能減退等症。

　5、仙茅蝦

　　原料：仙茅20克，大蝦250克，生薑2片，鹽少許。

　　制法：仙茅用清水洗幹凈。大蝦用清水洗幹凈去殼，挑去蝦腸。生薑切末。把以上原料一起放入瓦煲內，加水適量，中火煲1小時，加入鹽少許即成。

　　功效：主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等。

　　6、南瓜尖大蝦湯

　　原料：南瓜尖100g海蝦50g食用油10ml薑3g蒜10g黃酒10ml白糖1g鹽4g清水600ml香油3ml

　　制法：

　　再有，餡中還添加了香菜。香菜也具有補腎功效，可以增強生育能力。而同時其還具有開胃消食的功效。在《本草綱目》記載“胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”這裡的胡荽就是我們常說的香菜，冬季食用還能祛風、祛痰。