生薑是廚房裡的一味常見食材，在生活中，它常常被用來燉肉燉魚，有祛腥提鮮的作用。但大家可能不知道吧?生薑在日常保健方面效果顯著。生薑汁有治療脫發的作用，薑湯有驅寒暖胃，預防感冒的作用，據研究發現，食用生薑有殺菌、消炎和抗病毒的功效。另外，生薑也可以治療腎虛引起的各種症狀。一起來看一下。

1、鮮薑具有增強食欲，延緩衰老的功能。特別是對於中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。鮮薑又不如幹薑有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

2、鮮薑之外的幹薑具有溫中散寒，健胃活血特性，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可以治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。幹薑：治療腎虛陽痿，可取雄鯉魚1尾(約500克)，幹薑、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚臛(雄魚腹中白色果凍樣物質，為雄魚精囊腺)，加入幹薑、枸杞子同煎。煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食，隔日吃1次，連服5日。

3、不過，薑性辛溫，隻能在受寒情況下應用，且用量大了很可能破血傷陰。如果有喉痛、喉幹、大便幹燥等陰虛火旺症狀，就不適宜用薑了。