一說到養身體，我們都想到了煲湯，在男性飲食中燙的種類有很多，降壓的，養胃的，補腎的....等等，但是在煲湯的時候有很多的注意事項我們一定要知道，今天twmans就告訴你男人煲湯的注意事項有什麼。

　　1、飲食溫度適中，湯不宜過熱。

　　2、煲湯不要太油膩、忌燥熱，原材料最好是鮮活的，最好選擇低脂肪食物，瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料。

　　3、以清淡為主，味重會刺激胃酸分泌，少量的生薑和胡椒，可暖胃和增強胃粘膜的保護作用，忌吃多量味精、酸辣及過咸的食物。

　　4、大蒜、洋蔥、巧克力、柑桔類水果、薄荷、番茄等加重刺激性的食物不要放。

　　5、飲食要有節制，宜少吃多餐，避免饑餓疼痛，若疼痛時，可吃一兩塊蘇打餅幹。

　　6、有的人煲湯時喜歡放入藥材，藥材的選擇應根據湯的不同功效和個人的身體狀況選擇，比如火氣旺盛的可以選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火類的藥材。寒氣過盛的就應該選擇參類。滋補類湯宜選用桂圓、紅棗等相宜的藥材，而不能放生地等相沖的藥材。

　　7、用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，先將肉在開水中汆一下，不僅可以除去血水，去除一部分脂肪，煲出來的湯也比較清甜。

　　8、在天氣變化大的季節，人容易感冒，可以在煲湯時放些曬幹的橘子皮或起鍋前放入卷好的整根蔥，可以祛濕、順氣。

　　9、為了讓湯水中的營養成分盡可能的不損失，煲湯的火候應遵循先大火、後中火、再小火的次序。如果讓湯汁大滾大沸，肉中的蛋白質分子會被破壞。

　　10、小火慢煲時，中途也不能打開鍋蓋和加水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質會不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味，會影響到湯的口感。

　　我們吃飯的時候有很多注意事項，其實我們做飯的時候也有很多注意事項，以上這些都是男人煲湯的注意事項，有了這些建議，我們一定能做出美味營養的湯來，希望這些知道能幫助你們。

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