快過年了，酒這種東西也快成熱銷品了。逢年過節，哪家哪戶也少不了聚餐飲酒。可是，過年喝酒，稍不留神，你勸我讓，很有可能一會就喝醉了。飲酒過量，往往會給身體帶來很多危害。養生網專家教你怎樣喝酒不傷身。

　　喝酒易臉紅者，少飲為妙

　　喝酒其實也看人，為什麼有的人能喝，而有的人沾酒即醉?廣東省人民醫院消化內科主任醫師李子俊解釋，人體是否能耐受酒精主要取決於身體分泌的兩種酶——乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。當酒精進入身體被吸收後，90%會通過肝臟代謝，先是通過乙醇脫氫酶作用變成乙醛，乙醛再被乙醛脫氫酶催化成乙酸，最後生成二氧化碳和水。而這兩種酶分泌因人而異，與遺傳因素有關。解酒酶多的人，酒精代謝得快，身體對酒的耐受力自然就大，也不容易喝醉。反之則容易喝醉。

　　一喝酒就臉紅是為什麼

　　酒喝多了會臉紅，這意味著什麼呢?臉紅因為肝臟乙醇脫氫酶比較少，代謝酒精的能力較差，酒精不能完全被分解而以乙醛的方式留在體內，當乙醛堆積時就會導致面紅耳赤、心率加快。如果乙醛在體內的大量堆積就會使人產生惡心欲吐、昏迷不適等症狀。所以建議這類人還是不喝或者少喝為好。酒量是先天注定，但凡事都有度，超過身體所能承受的酒精攝入，必然就會對身體造成傷害。

　　空腹喝酒危害大

　　空腹喝酒的危害非常大，胃部空空如也時，對酒精的吸收就會非常快，五分鐘左右就可以進入血液。當100毫升血液中酒精含量在200-400毫克時，除了加重肝臟負擔外，肝臟代謝也“忙不過來”，人體就會明顯出現酒精中毒的症狀。“一口悶”這種喝猛酒的方式，容易加速酒精的吸收，加大肝臟代謝的負擔，不僅更容易醉酒，而且特別傷身。喝酒前最好先墊墊肚子，吃高脂肪、高蛋白的食物墊肚子，如流傳已久的牛奶、黃油、肥豬肉等食物。

　　喝酒不宜“混著喝”

　　不同品牌、度數、類別的酒成分和含量各有不同，混雜在一起可能會引起某些反應。另外，啤酒的水分含量較多，混合著白酒一起喝會加速酒精的吸收。李子俊解釋，喝酒前墊肚子的目的就是為了減緩酒精進入胃腸道的速度，而大口喝酒的同時大量喝水、湯、飲料，甚至是啤酒等，酒精會跟著這些水分快速進入胃腸道。當白酒、幹邑、威士忌等中高濃度的酒精在全身滲透，很容易對腦、肝、腎造成損害。

　　酒後多喝水可助解酒

　　喝酒的同時不宜多喝水，但酒後還是要適當增加喝水，幫助酒精排出體外。而喝些果汁也是有益的，因為水果和果汁中除了含有維它命外，其中的果糖可以使乙醇氧化，對加速乙醇代謝有一定的幫助。蜂蜜、蘋果、葡萄、梨等都含有豐富的果糖。