養生的蔬菜有哪些呢?現在的人們很講究，都挺注意養生的，還會美容!是不是很奢侈呢?男性飲食也要有養生的蔬菜奧!不能吃的太簡單，男人工作忙身體容易累所以要調理!

　　花菜

　　花菜性平味甘，有健脾養胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用，對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。花菜所含的多種維它命、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中西蘭花所含維它命C更多，加之所含蛋白質及胡蘿卜素，可提高細胞免疫功能。國外研究還發現，花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預防乳腺癌的發生。

　　美國營養學家號召人們在秋季多食用西蘭花，因為這時西蘭花花莖中營養含量最高。風車車了解到，西蘭花有“天賜的良藥”和“窮人的醫生”的美稱，因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病率。

　　推薦食譜：西蘭花燒雙菇

　　原料：西蘭花、白蘑菇、香菇(香菇食品)、胡蘿卜、鹽、蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、原味雞汁。

　　做法：西蘭花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁，待用。鍋內放適量蠔油和太太樂原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、太太樂蘑菇精、白糖調味後，再用淀粉勾薄芡，即成。

　　山藥

　　作為白色食物之一的山藥，中藥材稱淮山、淮山藥、懷山藥等。因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，尤其山藥含皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣，養肺陰，益肺止咳。而且，山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人食療佳品。補脾養胃以鐵棍山藥最佳。

　　另外，山藥既能充糧，又為佳蔬，還是滋補藥品。在所有的芋類之中，山藥是唯一能夠生吃的種類。山藥可蒸、炒、煮、炸、燒、溜、拔絲等。

　　推薦食譜：山藥紅豆羹

　　原料：山藥、紅小豆各100克、白糖50克、糖桂花、水淀粉各適量。

　　做法：山藥去皮，洗凈，煮熟，切粒;紅小豆洗凈，入清水中浸泡30分鐘;鍋置火上，放入紅小豆和適最清水大火熬煮，待紅小豆煮爛時，放入熟山藥粒，加入白糖，用水淀粉勾芡，撒上少許糖桂花即可。

　　養生的蔬菜有花菜，山藥，都可以治療疾病的，對身體健康起到一定的作用!還能減少癌症的發病率!對於男性飲食是不是一道美食呢!吃飯注意，工作適當!人的健康才會長久!男人們記住奧!

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