食物對我們來說很重要，男人每天都要飲食，夏天到了，很多人因為天氣熱而吃不下飯去，這樣會讓男人的營養失衡，給身體帶來危害，所以開胃對男人來說很重要，那麼你們知道男性飲食中開胃的食譜有什麼呢?

　　豆豉虎皮青椒

　　材料：青椒、豆豉、蒜、油、鹽、糖、生抽、醋。

　　炒鍋倒入油(比平時炒菜多一點點)，大火燒至八成熱，改中火，放入青椒。用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈，然後再翻炒，再劃圈。直到青椒變軟，表皮有金黃色的焦皮泛起後留鍋中底油，將青椒盛出備用。

　　炒鍋中放入豆豉和蒜末爆香，加入青椒、少量水、鹽、糖、生抽、醋、蘑菇精，將調料炒勻即可，注意不要翻炒過度不然青椒會過蔫。

　　如意香幹

　　材料：黃豆芽140克、薄香幹3塊、紅椒1個、大蒜3瓣。

　　調料：生抽1又1/2大匙、砂糖1茶匙。

　　黃豆芽去根，洗凈瀝幹水份。香幹切成長條，紅椒去籽切成細條，大蒜去皮切成厚片。鍋內冷油，放入豆幹，大蒜片。小火煸炒至豆幹出香味，變的略硬。放入豆芽。接著放入紅椒絲，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙，大火快炒，用筷子把所有材料混合，約1分半鐘即可出鍋。

　　尖椒豆腐釀

　　原料：尖椒4個、豆腐250克、面包糠。

　　調料：食用油、鹽、胡椒粉、蘑菇精。

　　豆腐用勺子碾碎，尖椒去兩端，去種子，切成三厘米厚的段，碾碎的豆腐加蔥薑碎，添加適量食用油、鹽、蘑菇精、胡椒粉攪勻。

　　把尖椒的中空段用攪拌好的豆腐泥填滿，抹平。把成型的尖椒豆腐釀雙面沾上層淀粉芡，然後裹層面包糠，鍋內油熱後，把豆腐釀排入鍋中，用小火煎至雙面金黃即可出鍋。

　　生活中的食物有很多，上述就是我為大家介紹的幾款開胃的食譜，這些食譜的食材就在我們身邊，給男人帶來的好處分寸多，能讓男人開胃，還能維護身體健康，希望這些能幫你維護健康。

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