不是說吃雞蛋最有營養，最有助於身體健康了嗎?但是，有醫生認為，男性朋友如果吃雞蛋的方法不當，不但不會補充營養，反而會有害身體健康。今天就來給大家一下，男人最傷身的雞蛋吃法。

　　1、油炸雞蛋

　　壞蛋指數﹕★★★★★“增癌變風險”。

　　點評：高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變幾率;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。

　　2、咸蛋

　　壞蛋指數﹕★★★★“血壓上升”。

　　點評：制作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會造成血壓上升，增加心腦血管患病風險。

　　3、皮蛋

　　壞蛋指數﹕★★★★“智力損傷”。

　　點評：制作過程中加入強堿性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被*消化吸收，會造成腹脹不適;多數含重金屬鉛，攝入過量會造成鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。

　　4、鐵蛋、鹵蛋、茶葉蛋

　　壞蛋指數﹕★★★★“消化不良”。

　　點評：經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。

　　有很多男性朋友非常喜歡鮮奶燉蛋，雖然當中添加了美味的牛奶，但是這種吃法會讓男性的體重大大增加。不過，如果你真的很喜歡鮮奶燉蛋，那麼在制作的時候就應該多多注意，無油少鹽。

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