導語：你可能感到很驚訝，營養居然也能和脾氣攀上“交情”嗎？不錯，如果缺乏B族維它命，就可能造成脾氣由好變壞，以後就要注意攝取了。

脾氣不好：可能是缺少營養了

　　B族維它命主要有維它命B1、維它命B2、維它命B6和維它命B12等。其中，維它命B1被稱為“精神性的維它命”，對我們的神經組織和精神狀態有一定影響；而維它命B6參與色氨酸、糖和雌激素代謝；維它命B12負責核酸和氨基酸代謝，同時也管理著*神經系統的完整性。由此，不難看出，B族維它命是通過對神經系統的調控間接影響情緒。

　　如果*缺乏維它命B1，就可能會讓我們變得脾氣暴躁、喜怒無常。這就提醒大家，平時不要總吃細糧，調劑著吃點粗糧，如燕麥、小米、玉米、全麥面包等，這些都是富含維它命B1的食物。此外，盡量少喝酒，最好不喝酒，也能抽維它命B1的流失。

　　維它命B6對女性的作用更明顯，特別是口服避孕藥的女性，更應該益維它命B6的攝入，如果攝入不足，就容易情緒激動、悶倦和急躁。可是很多人不但沒有意識到這些，還因為減肥等原因主動放棄了維它命B6的補充。想要上軌道現狀，那麼就多吃點谷物和蔬菜吧，如大豆、花生、甘藍菜等。同時，羊肉、牛肉、豬肉都是天然的維它命B6補充劑。

　　維它命B12缺乏可能會讓你覺得腦子木，甚至有點反應遲鈍。不妨先用食物喂飽你的大腦，如多吃點動物的肝臟、紅色的肉、蛋、牛奶等。這都會給大腦提供充足的能量。

　　醫生提醒，營養不良是產生壞脾氣的一個原因，我們日常飲食必須注意營養的全面均衡攝取，不要因為喜好或減肥而偏食。同時，為了抽B族維它命流失，我們在做飯時最好不要過分地燜、煎、炸、煲，要把握好火候。