茄子是一種非常健康的蔬菜類，生長在熱帶，是非常受女人歡迎的蔬菜，很多女人都知道茄子能讓我們抗衰老，其實茄子的好處還有很多，茄子經常的出現在男性飲食中，那麼你們知道男人吃茄子怎麼吃最健康呢?今天twmans告訴你健康的吃茄子的方法。

　　一、抗衰老

　　茄子含有維它命E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩*衰老具有積極的意義。只要用手輕搓後，用清水沖凈，放在陰涼通風處陰幹。

　　二、清熱解毒

　　用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

　　中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時珍在《本草綱目》中所說：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》記載，茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。《本草綱目》介紹，將帶蒂的茄子焙幹，研成細末，用酒調服治療腸風下血;《滇南本草》主張用米湯調服，更為妥當，因為腸風下血和痔瘡出血，都不宜用酒。把帶蒂茄子焙幹，研成細末，更常作外用。

　　三、治療凍瘡

　　取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。

　　四、降血壓

　　茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：

　　選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

　　五、保護心血管、抗壞血酸

　　茄子含豐富的維它命P，這種物質能增強*細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。

　　六、防治胃癌

　　茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

　　七、消腫止痛

　　具有清熱止血，消腫止痛的功效。

　　茄子的吃法

　　健康的吃茄子，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜肴。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維它命B，維它命b和維它命C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維c，這個維c的代謝過程中是需要維它命b的支持的。果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養。

　　茄子拌著吃最健康

　　茄子是少有的紫色蔬菜，營養價值也是獨一無二。它含多種維它命以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維它命p，其主要成分是蕓香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子(連皮)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。

　　以上就是男人要健康的吃茄子，我們知道茄子的味道很受我們歡迎，女人喜歡吃茄子是因為茄子能防治胃癌，男人吃茄子的好處也非常的多，所以我們一定要為了自己的身體健康適當的吃茄子，茄子還能讓我們保護心血管、抗壞血酸。

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