說到菜譜，相信大家都不會陌生。正所謂民以食為天，尤其是在現在物質資源豐富的社會中，越來越多的菜式映入了大家的眼球。其實說到吃，相信是無論男女都喜歡的，也許有些人會覺得男人比較挑吃，但不管怎麼挑，也要知道養生菜譜是很重要的。下面就來看看男人養生菜譜有哪些。

【韭黃炒肉末】

1、先準備好：韭黃、裡脊肉、植物油、味級鮮、雞精、尖椒、蠔油、鹽、薑。

2、把韭黃洗凈切段，尖椒切圈，薑切末，裡脊肉切末。

3、熱鍋涼油加肉餡薑末炒出香味，放入尖椒、韭黃翻炒均勻。

4、再放入味級鮮、雞精、鹽、蠔油均勻嘗味出鍋。

【地三鮮】

1、土豆茄子去皮切塊，青椒切塊。

2、鍋中多加油，七成熱時土豆和茄子炸兩三分鐘撈出，青椒過油後立即撈出。

3、放蔥花蒜片爆香，三種菜一起倒鍋中加生抽、糖、鹽翻炒均勻，酌量加高湯大火煮一分鐘。

4、淋上水淀粉勾芡即可。

【家常回鍋肉】

1、將五花肉洗凈，鍋中放入適量水和薑片、蔥段、八角，水開後放入肉煮至8分熟(約10分鐘，用筷子能戳透肉)，撈起用冷水稍浸，瀝幹。

2、將肉切成約4厘米寬、5厘米長、0.3厘米厚左右的薄片。

3、青蒜紅椒切段、蔥切段、薑、蒜切片。

4、炒鍋燒熱，放少許油，下肉片略炒至肉片泛金黃色、微卷曲並出油即可。

【香菇山藥炒肉片】

1、山藥去皮用水浸泡，瘦肉切片加料酒，糖，生抽，淀粉抓勻。

2、鮮香菇剪去跟，洗凈用開水煮2分鐘。

3、香菇切條，山藥切片，青椒切菱形塊。

4、炒鍋倒油爆香蔥薑，倒肉片炒變色盛出。

5、底油放香菇、山藥，加生抽、糖、鹽，水炒片刻，放青椒。

6、入肉片炒勻，加雞精、香油炒勻即可。

要找到男人養生菜譜其實一點也不難。雖說有些男人是比較挑吃的，但是很多養生菜譜中的菜式不但特別而且還很吸引人。就先就像上面介紹的菜來看，這些菜做法簡單，材料易找，都是一些家常便菜。不過重要的是，各種菜都有其自身的價值，對養生很有幫助。