人們都說，男人四十一枝花!說的就是，男人到了四十歲，是事業和家庭相對穩定的時期，各方面都比較穩定。但是，男人也不可大意，特別是在男性飲食方面，男人更要好好注意，四十歲後的飲食直接影響到後來幾十年的身體健康狀況。

　　男人四十歲後的飲食，最重要的就是盡量少吃肥肉，食物盡量清淡，因為油膩的食物會嚴重影響人們的身體吸收，還容易誘發很多疾病。

　　1、40歲後別吃肥肉

　　美國人把心血管疾病稱為“男性病”，他們發現，四五十歲、大腹便便、抽煙的男人，大多“懷揣”著一份心血管疾病診斷書。愛爾蘭國立大學醫學醫生建議，要減少這一現象，女人一定要管好丈夫的嘴，幫男人戒煙，再寫一份護心食譜。醫生指出，男人最愛吃肉和油炸食品，對動物脂肪的偏愛會造成油脂過多，沉淀在血管上造成動脈硬化，形成血栓。要想管住男人的嘴，就要讓他們多吃魚、豆制品、堅果、燕麥和大蒜，這些都是心血管疾病“克星”。此外，還要少吃鹽，多吃水果，40歲以後不要吃動物內臟和肥肉。

　　2、早晚喝點小米粥

　　男人的胃病，尤其是胃潰瘍和胃癌的發病率高於女性。要想幫他們護好胃，三分治七分養最重要。醫生教男人一個“護胃順口溜”：每餐定時八分飽，蔬菜水果不可少，多吃白肉替紅肉，早晚喝點小米粥。此外，細嚼慢咽，多吃軟、爛、加工細的食物，也能減少胃腸的“工作量”。但糯米不易吸收，要少吃。有消化道潰瘍的人，也不要喝太多的牛奶。

　　3、包裡放瓶急救藥

　　在由心血管疾病造成的猝死中，男性的比例要遠遠高於女性。對於肥胖、抽煙和長期處於疲勞緊張狀態的男性來說，也許在打球、洗澡、開會或吃飯過程中，就可能突發心臟事件。因此，醫生提醒，年過40歲，特別是有心臟病高危因素的男性，應該隨身攜帶急救藥，為自己的心臟上份“保險”。比如在皮包或口袋裡放一瓶硝酸甘油，經常停留的床頭、書房、辦公室、衛生間等也要預備一瓶。一旦發生狀況，立即取出一片放在舌下含服。服後疼痛症狀還沒明顯減輕，則可能是心肌梗死，必須馬上去醫院。

　　男人過了四十歲，身體各個器官的功能都會有所下降，吃一些營養保健品，雖然會有點效果，但畢竟比不上從飲食上攝取營養來的健康。四十歲後的飲食，就是要盡量清淡，少吃油膩食物，多吃一些水果蔬菜等，讓身體營養更加均衡。

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