烏龜別稱金龜、草龜,它全身是寶，具有較高的食用、藥用和觀賞價值。人類食用龜已有悠久的歷史，烏龜肉、湯都是傳統美食，一向被人們當作美味佳肴。那食用烏龜能補腎嗎？

烏龜補腎嗎？

龜性溫，味甘、咸，具有滋陰補血、益腎健骨、強腎補心、壯陽之功效，而龜甲氣腥，味咸，性寒，具有滋陰降火、補腎健骨、養血補心等多種功效，可心有效治療腫瘤。

烏龜肉偏補腎陰，羊肉偏補腎陽，配伍應用，有陰陽雙補之妙。用於精血不足，腎陽虛衰，眩暈耳鳴，陽痿尿頻，或小兒遺尿等。

烏龜食用方法：

煮湯，蒸食，入菜肴。

1、燒龜肉：烏龜1隻，取肉切塊，用食油煸炒後，放入蔥、花椒、醬油、白糖、食鹽等混勻，加水適量，以小火煨燉極熟食。

源於《便民食療》。龜肉能滋肝腎之陰以降火。用於虛勞發熱，咳嗽咯血;亦可用於吐血、便血，痔瘡出血。

2、水龜羊肉湯：烏龜1隻，取肉切塊;羊肉250g，切塊。加水適量，以小火燉湯，放豬脂、食鹽調味服食。

烏龜的食用禁忌：

龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。