香菇小白菜是我們日常中經常會食用的一道家常菜，香菇小白菜雖然看起來很普通，但其實香菇小白菜的營養價值是非常高的，尤其是對於青少年朋友來說，多吃一些香菇小白菜是很好的，其中含有的日益增長維它命可以促進身體的健康發育，下面我們就一起來看看香菇小白菜的營養價值！

香菇小白菜，一種蔬菜類家常菜。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維它命的營養特點。香菇含有多種維它命、礦物質，對促進*代謝，向上機體適應力有很大作用。小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加快*的代謝和增強機體的造血功能。

材料：

小白菜苗，鮮香菇，菜油，清雞湯，鹽，白胡椒粉，生粉，冷水。

制作方法簡介：

1.小白菜苗整理，洗凈。 把小白菜放入開水鍋裡，焯1分鐘撈出，瀝幹水。香菇洗凈，切薄片。

2.炒鍋置火上，放菜油。油至6成熱，加香菇炒3分鐘，鏟出。

3.生粉用冷水調勻。原鍋放雞湯，鹽，胡椒粉，加入水淀粉，到湯變稀稠。把小白菜放入，煮2分鐘，裝盤。將炒好的香菇倒在上面即成。

看了上面的介紹之後，大家不僅了解了香菇小白菜的營養價值，而且對其制作方法也有了相應的一個認識，在平時日常生活中的時候，大家就可以經常炒香菇小白菜來吃，而香菇的藥用價值和養生價值都是非常高的，所以經常食用對身體健康是有很大益處的。