由於現在生活的節奏越來越快，大多數中年人其實都處在亞健康狀態，再加上一些身體機能越來越差的老年人，膽固醇高也成為了一種普遍的現象。

　　膽固醇高的人在飲食方面就一定要小心謹慎，twmans為大家梳理一下禁忌。

　　動物的腦子

　　按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。

　　動物內臟。

　　包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200—400毫克膽固醇。所以，動物內臟應盡量少吃，以每月不超過2次為宜。

　　動物內臟、蛋黃

　　蛋黃。

　　1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，台灣營養學會發佈的《台灣居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。血脂異常患者每周不要超過2—3個雞蛋。

　　魷魚、貝殼類。

　　每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。

　　對於血脂中的總膽固醇高了，提示高脂血症，需要及時行降脂的藥物治療為佳，同時要配合加強飲食的調理才行，而阿膠是不含有脂類物質的，這個可以服用，不影響血脂的。阿膠是含97%的膠原蛋白質。蛋白吃多了，會轉化成能量儲存。不吃多了就好，20g每天就跢了。

　　上述的飲食建議並不是絕對的，偶爾也是可以因為嘴饞吃一些，但是一定要注意把控一個讀，防止意外發生。

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