如今有很多人都認為韭菜可以壯陽，所以有一些男性就會不自覺的多吃一些韭菜，還有一些女性也會為了讓自己的老公更威風，所以會適當的多做一些韭菜給老公吃。那麼，男性真的多吃韭菜會壯陽?這究竟只是民間傳說，還是真的有科學依據?

　　韭菜是我國土生土長的蔬菜，在詩經中就有“四之日其蚤，獻羔祭韭”的詩句，當時的古人就已經用韭菜當做祭司用的極品了。到漢代時，官府已經開始利用暖房在冬季生產韭菜。這種帶有特殊辛辣滋味的百合科植物之所以受人推崇，一來是種植容易，靠著宿根對葉片發育的支撐，越割越多，甚至得了個懶人菜的諢號;二是被認為是一種有助於男性雄風，甚至被冠以“壯陽草”的名號。

　　對於韭菜來說，最特別的是其中含硫化合物(如二甲基二硫醚，丙烯基二硫醚等)。韭菜那種特殊的辛辣香味就是因為它們的存在。雖然，韭菜中的這類物質多達20多種，但是直到現在，還沒有發現一種能作用於我們的生殖系統。這些有辛辣味的東西很有希望成為新的生物農藥，一方面抑制真菌，一方面還能驅趕啃食蔬果的害蟲。

　　那我們再看另一種“神奇”的物質——鋅。這也是目前“韭菜壯陽論者”所大力宣傳的科學基礎。很不巧，韭菜的鋅含量相當低，每100克韭菜含鋅量只有0.43毫克左右。且不說同等重量生蠔的71毫克含鋅量，就連香菇的8.6毫克也比不上。如果真的是用鋅來支配雄性功能，還我們不如吃兩朵香菇來得直接，省得去吞大盤大盤的烤韭菜了。至少從目前的實驗報道來看，鋅的主要作用還是在於促進雄性器官的正常發育，並維持精子的活性。至於男士想借助它們提升男性雄風，恐怕是有些勉強。

　　壯陽一說從何來

　　壯陽傳說的“證據”。《本草綱目》記載，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿。”雖然提及泌尿系統這個生殖系統的鄰居，卻完全沒有跟男性功能相幹的內容。

　　所以說，韭菜雖有眾多優點，可以提高男性精子活力，也可以緩解尿頻症狀，但是沒有一項研究或者數據能夠證明韭菜有壯陽的功效。所以男性還是要適量的吃韭菜為好，不要被這民間傳說所害，畢竟任何一種食物吃太多，都可能對身體有其他副作用。

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