大蔥是人們在日常生活中非常常見的一種蔬菜。而關於大蔥的種種好處，相信很多人並不陌生。最顯著的一個特性就是大蔥可以殺菌。

　　不得不說的是，對於男性朋友們來說，大蔥卻是一個非常好的佳品。

　　對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，可以達到壯陽補陰的作用。

　　壯陽補陰大蔥中的各種維它命能保證*激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補陰”。

　　解毒調味大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維它命B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

　　發汗抑菌大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

　　預防癌症香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

　　常吃大蔥不僅僅是可以殺菌，而且可以有效的預防癌症。而且作為烹飪上不可缺少的一種食物，大蔥也是非常好的調味佳品。

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