煮雞蛋是我們平常最常做的一件事，這有什麼難的，煮雞蛋先把雞蛋洗幹凈，放雞蛋到鍋裡，放冷水到鍋裡，同煮10分鐘熟了就行，這樣的煮法對嗎?是最有營養的煮法嗎?答案是不是，那麼，你知道正確的方法嗎?現在就讓男性飲食來講講，最有營養的煮蛋方法。‍

　　雞蛋的營養是很高的，怎麼煮出它的全部營養就要選對方法，現在就讓我們一起來了解一下最有營養的煮蛋方法:‍

　　煮雞蛋時順一個方向攪動為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。

　　煮雞蛋的時間很多人可能都有個困惑，雞蛋煮多長時間最合適?營養師的經驗是，雞蛋煮8分鐘剛剛好。醫生做過“煮雞蛋試驗”，結果發現，普通大小的雞蛋，也就是一斤稱七八個的雞蛋，放在鍋裡，冷水開煮，水開後，掐著表，再煮8分鐘關火。這時候煮出來的雞蛋，蛋黃剛剛凝固，口感和營養都是最佳的狀態。

　　居家食療養生：日常煮雞蛋限8分鐘是最有營養的

　　有些人喜歡吃溏心的雞蛋，雞蛋等禽蛋類可能受到沙門氏菌感染，吃溏心蛋可能存在一定的食品安全隱患。而雞蛋煮得時間太長，又會影響蛋白質的吸收，煮雞蛋時還是應適當掌握好火候。

　　雞蛋的大小也會影響到煮熟時間，如果是較小一點的柴雞蛋，可能煮六七分鐘就夠了，可以自己做做煮蛋試驗，找到最佳時間。此外，煮蛋時要注意，水一定要完全沒過雞蛋，這樣才能將雞蛋充分煮熟。

　　煮雞蛋時的火力煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而造成蛋殼爆裂;若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。‍

　　以上這些就是最有營養的煮蛋方法，男性朋友你學會了嗎?男性飲食告訴你，煮雞蛋的方法，最重要的是把雞蛋放鍋後，要不停的順時針攪拌，盡量讓蛋黃在蛋清的正中間，這樣蛋黃的營養才會完美的保存下來，你學會了嗎?趕快來試試吧!‍

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